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发布时间:2023-10-05 10:00:39

[单项选择]下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项()?
A. 餐厅使用的筷子要求选购密胺材质,长约250mm,筷把处为圆形,筷头为方形。
B. 早餐备餐的基本步骤:服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。
C. 备餐时段,灯光调节为自然光线,强度开启1/3,待正餐时段开始再开启1/2灯光。
D. 早餐时段,摆放在餐厅中间的餐桌设台时,在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅;牙签盅内的牙签数量不得少于2/3。

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[单项选择]下列关于餐厅装饰画描述不正确的是哪项()?
A. 自助餐台后方墙面上的挂画规格为400*500mm直画;
B. 餐厅挂画内容要求选用水彩、水粉、油画,内容应与食物和饮食有关。
C. 餐厅顾客就餐区应悬挂装饰画,挂画规格为300*300mm直画
D. 画框底边距地面为1400mm,挂画内容可选用油画、水彩画、水粉画等,内容应该与食物或饮食有关。
[单项选择]下列关于餐厅管理的描述,不正确的是哪项()?
A. 厨房人员负责制定酒店食品采购计划,抓好食品采购、验收、入库保管等工作
B. 餐厅员工手部不准佩戴任何饰品。
C. 餐厅主管制定培训计划,定期组织技能培训,不断提高餐厅服务人员的服务技能。
D. 餐厅主管协调餐厅对外服务与厨房的关系,合理调配人力,提高服务效率。
[单项选择]下列关于餐厅墙面悬挂装饰件,描述正确的是哪项()?
A. 密度为10平方/1件
B. 节日期间悬挂的装饰物,须在节日前10天挂上,节日后10天撤下。
C. 高度上要求不超过18CM,直径不超过10CM。
D. 须选用造型美观、色彩明快、安全稳妥、便于清洁擦拭、不易破碎损坏的物品。
[单项选择]关于IGT的描述哪项正确()
A. IGT的空腹血糖水平介于7.0~7.8之间
B. IGT属于轻型糖尿病
C. IGT的转归为一部分恢复正常,一部分发展为糖尿病
D. IGT同样会发生微血管病变,应高度警惕
E. IGT只是耐糖能力下降,可能恢复正常、持续IGT状态和发展为DM
[单项选择]关于阴道的描述哪项错误()
A. 阴道由黏膜、肌层和纤维层构成
B. 阴道上端比下端宽、后壁比前壁长
C. 阴道黏膜由复层鳞状上皮细胞覆盖,无腺体
D. 上端包绕宫颈、下端开口于阴道前庭后部
E. 阴道上端比下端宽、前壁比后壁长
[单项选择]以下关于唇癌的描述哪项是错误()
A. 主要是鳞癌
B. 多发于下唇
C. 较其他口腔癌易发生淋巴结转移
D. 常发生于唇中外1/3间的唇红缘部粘膜
E. 下唇癌常向颏下及颌下淋巴结转移
[单项选择]关于矢量的描述哪项有误()。
A. 矢量可以表述成一个箭头
B. 箭头的方向代表矢量的方向
C. 箭头的长度代表矢量的大小
D. 两个矢量的相加遵循平行四边形法则
E. 两个矢量作为平行四边形相对的两个边
[单项选择]以下关于氟斑牙的描述哪项错误()。
A. 牙面呈黄白相间的花斑
B. 可有釉质缺损
C. 对酸敏感
D. 病变见于同时期发育的一组牙上
E. 询问患者幼年时的居住地有助于诊断
[单项选择]关于舌神经描述哪项是正确的()
A. 舌神经是下颌神经前干的分支
B. 舌神经在舌骨舌肌前缘处与颌下腺导管发生紧密的、螺旋形的交叉关系
C. 舌神经主要分布于同侧的舌侧牙龈、舌前1/3和口底粘膜及颌下腺
D. 将面神经的味觉纤维分布于舌前1/3的味蕾
E. 将副交感神经纤维导入舌神经上方的颌下神经节
[单项选择]下列关于宫颈的描述哪项不正确( )
A. 主要由结缔组织构成,亦含有平滑肌纤维、血管及弹力纤维
B. 子宫颈管粘膜上皮呈高柱状
C. 宫颈阴道部为鳞状上皮所覆盖,表面光滑
D. 子宫颈外口柱状上皮与鳞状上皮交界处是子宫颈癌的好发部位
E. 宫颈粘膜层有许多腺体,能分泌酸性粘液形成粘液栓
[单项选择]下列关于白血病的描述哪项不确切()
A. 急性粒细胞白血病可出现白血病细胞"裂孔"现象
B. 急性白血病,骨髓增生极度活跃,原始和早期幼稚细胞显著增多
C. 急性白血病外周血白细胞计数比正常人增高
D. 急性白血病骨髓可见红细胞系和巨核细胞系减少
E. 急性白血病一般自然病程短于六个月
[单项选择]关于腰丛的描述哪项是正确的()
A. 由全部腰神经的前支组成
B. 由全部腰、骶神经的前支组成
C. 发出坐骨神经
D. 位于腰大肌的深方
E. 以上都不正确
[单项选择]关于强迫症的描述哪项不对()
A. 强迫观念
B. 强制性思维
C. 强迫行为
D. 有意识的自我强迫和反强迫
[单项选择]关于射精管下列描述哪项错误()
A. 射精管是精囊排出管与输精管汇合而成的成对肌性管道
B. 射精管长约2~4cm
C. 完全包埋在前列腺内,开口于前列腺部尿道
D. 射精管黏膜多皱襞,固有层中弹性纤维很多,并有静脉丛
E. 平时呈闭合状态,性高潮时出现节律性强烈收缩

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