更多"制备维生素C注射液时，为防止维生素C氧化，以下采取措施中不属于抗氧化措"的相关试题:
[单项选择]在下列物质中，不属于抗氧化剂的是（）。
A. 乙基麦芽酚
B. 茶多酚
C. BHA
D. BHT
[单项选择]抗氧化剂不能防止（）
A. 油脂酸败
B. 食物腐败变质
C. 食物氧化褪色
D. 食物褐变
E. 维生素氧化破坏
[单项选择]以下不属于生物氧化类型是（）.
A. 发酵
B. 水解
C. 好氧呼吸
D. 无氧呼吸
[单项选择]下面不属于油溶性抗氧化剂的是（）。
A. 没食子酸丙酯；
B. 丁基羟基茴香醚；
C. 二丁基羟基甲苯；
D. L-抗坏血酸。
[判断题]食品抗氧化剂能阻碍氧化作用，延缓食品氧化酸败开始的时间，如果食品已经开始氧化酸败，应该多添加抗氧化剂才有效。
[单项选择]以下不是抗氧化剂的是（）
A. 没食子酸丙酯
B. 叔丁基羟基茴香醚
C. 维多酚
D. 维生素E
E. 丙酸钙
[单项选择]以下不属于微球制备方法的是（）
A. 相分离法
B. 喷雾干燥法
C. 熔融-挤出法
D. 减压蒸发法
E. 低温喷雾提取
[单项选择]以下属于食品抗氧化剂的是（）
A. 山梨酸
B. BHA
C. 碳酸
D. 乳酸
E. 柠檬黄
[单项选择]以下不属于制备脂质体方法的是（）
A. 复凝聚法
B. 逆相蒸发法
C. 冷冻干燥法
D. 注入法
E. 薄膜分散法
[单项选择]以下不属于氧化剂和有机过氧化物的是（）。
A. 金属钾、钠、镁粉
B. 硝酸盐类
C. 过氧化钾
D. 过氧化钠
[填空题]SO2能防止酒的氧化，特别是能阻碍和破坏葡萄中的（），减少单宁、色素氧化，防止果汁氧化褐变。
[单项选择]抗氧化剂是（）
A. 没食子酸丙酯
B. 苋菜红
C. 山梨酸钾
D. 亚硫酸钠
E. 亚硝酸钠
[单项选择]下列选项中不属于催化剂制备的方法是（）
A. 共沉淀法
B. 溶胶—凝胶法
C. 金属蒸发与发泡
D. 湿式结合
[简答题]高温下的氧化对金属有何影响？如何提高其抗氧化性？
[判断题]液压油具有良好的抗乳化性、抗磨性、抗氧化性、抗泡性、抗腐蚀等。
