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[单项选择]地中海膳食结构被认为能够降低心血管疾病等非传染性慢性病的患病率，该膳食结构中的食用油脂尤其受到营养学界的关注，这种油脂是（）。
A. 紫苏油
B. 麦胚油
C. 花生油
D. 椰子油
E. 橄榄油
[单项选择]阿拉斯加入膳食结构具有高能量、高脂肪和高胆固醇的特点，但心血管疾病患病率很低，原因是他们的膳食中富含海产品，而其中含有丰富的（）
A. 优质蛋白质
B. 较多的钙
C. 多不饱和脂肪酸
D. 丰富的碘
E. 维生素A和D
[单项选择]根据《2008中国卫生服务调查研究》报告，在2008年城市地区老年人慢性病患病率前五位中排名首位的是（）
A. 慢性阻塞性肺病
B. 缺血性心脏病
C. 糖尿病
D. 高血压
E. 脑血管病
[单项选择]大多数慢性病患者，如糖尿病、溃疡病、神经症、慢性心血管病等及其他神志清楚的患者与医生的关系均属（）
A. 患者
B. 遵医行为
C. 主动-被动模式
D. 指导-合作模式
E. 共同参与模式（或称相互作用模式）
[单项选择]能够反映长期膳食行为、可用于研究慢性病与膳食模式关系的膳食调查方法是（）
A. 称重法
B. 记账法
C. 膳食回顾法
D. 化学分析法
E. 食物频数法
[单项选择]有五个不同职业人群的胃溃疡患病率资料，若比较职业不同患病率是否相同图示对比不同职业人群的胃溃疡患病率的高低，应绘制（）
A. 普通线图
B. 直条图
C. 直方图
D. 圆图
E. 散点图
[单项选择]有五个不同职业人群的胃溃疡患病率资料，若比较职业不同患病率是否相同比较不同职业人群的胃溃疡患病率的假设检验，应计算的统计量为（）
A. t
B. χ2
C. F
D. x
E. P
[单项选择]膳食应如何搭配更有利于预防心血管病？（）
A. 高脂肪、高糖、低纤维素
B. 低脂肪、低糖、低纤维素
C. 低脂肪、低糖、高纤维素
[单项选择]胎儿心血管的结构特点是（）
A. 房间隔有卵圆孔及其瓣膜
B. 主动脉和肺动脉之间有动脉导管连通
C. 脐动脉（两支）将胎儿的代谢产物流向胎盘
D. 脐静脉（动脉血）和后腔静脉之间有静脉导管连通
E. 以上都是
[单项选择]有五个不同职业人群的冠心病患病率资料，若比较职业不同患病率是否相同。图示对比不同职业人群的冠心病患病率的高低，应绘制（）
A. 普通线图
B. 直方图
C. 直条图
D. 圆图
E. 散点图
[单项选择]慢性病（）
A. 小细胞不均一性贫血
B. 大细胞不均一性贫血
C. 正细胞不均一性贫血
D. 小细胞均一性贫血
E. 正细胞均一性贫血
[单项选择]膳食结构是指（）
A. 食物的化学组成
B. 居民平均每年消费的各种食物数量的总计
C. 食物内部的组织构造
D. 组成膳食的食物种类
E. 居民消费的食物种类及其数量的相对构成
[单项选择]地中海地区人群血清总胆固醇水平低，心血管疾病发病率较低，与其膳食中（）摄入量高有关。
A. 橄榄油
B. 椰子油
C. 玉米油
D. 花生油
[单项选择]家禽心血管系统的解剖结构特征是（）
A. 家禽的肝门静脉分为左右两干：左干主要收集胃和脾的血液。右干主要收集肠的血液
B. 红细胞有核
C. 心脏的右房室瓣为肌肉瓣
D. 有右侧主动脉弓
E. 以上全是
[单项选择]比较两地某病的患病率（患病率受性别影响），如果两地性别的构成出现明显交叉（）。
A. 直接对性别进行标准化后比较
B. 必须以两地合并人口为标准人口，对性别进行标准化后比较
C. 必须以其中一个地方的人口为标准人口，对性别进行标准化后比较
D. 必须选择有代表性、较稳定的人口为标准人口，对性别进行标准化后比较
E. 不宜作标准化，直接比较分性别的率
