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[单项选择]在我国各地方小吃中较为常见的一类层酥面坯是( )。
A. 水油酥
B. 干油酥
C. 酵面层酥
D. 擘酥
[单项选择]杨柳是我国古代诗词里面较为常见的意象，往往蕴涵离别之情。下列名句中不是表达送别意象的是：
A. 羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关
B. 渭城朝雨浥轻尘，客舍青青柳色新
C. 今宵酒醒何处 杨柳岸、晓风残月
D. 庭院深深深几许 杨柳堆烟，幕帘无重数
[判断题]混酥面的酥松是由丁面粉颗粒间形成油脂膜，不能形成面筋网络，这种面坯随蒋不断胗擦，内部会充满空气，烘烤时受热膨胀，制品从而产生酥松性。
A.正确
B.错误
[多选题]梅花是我国古代诗词里面较为常见的意象，文人墨客留下了众多赞美梅花的诗句，下列选 项中表达了对梅花的赞美之情的是（ ）。
A.宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中
B.不要人夸颜色好，只留清气满乾坤
C.任他桃李争欢赏，不为繁华易素心
D.过时自会飘零去，耻向东君更乞怜
[多选题]梅花是我国古代诗词里面较为常见的意象，文人墨客留下了众多赞美梅花的诗句，下列选项中表达了对梅花的赞美之情的是()。
A.宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中
B.不要人夸颜色好，只留清气满乾坤
C.任他桃李争欢赏，不为繁华易素心
D.过时自会飘零去，耻向东君更乞怜
