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[单项选择]健康成人蛋白质的摄入量应占总能量的（）。
A. 10%～16%
B. 20%～25%
C. 10%～12%
D. 20%～30%
E. 50%～60%
[单项选择]慢性肾炎患者蛋白质摄入量应控制在（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]慢性肾衰竭时，蛋白质摄入量应限制为（）。
A. 0.8g／（kg·天）
B. 1.0g／（kg·天）
C. 0.3g／（kg·天）
D. 0.5g／（kg·天）
E. 0.6g／（kg·天）
[单项选择]老年人每天每千克体重蛋白质的摄入量应达到（）
A. 0.8g
B. 1.0g
C. 1.2g
D. 1.5g
E. 1.8g
[单项选择]低蛋白膳食中，每日蛋白质的摄入量应控制在（）
A. 10～20g
B. 20～30g
C. 10～30g
D. 20～40g
E. 30～50g
[单项选择]儿童生长发育要求优质蛋白质摄入量应达到热量总供应量的比例是（）。
A. 10%～20%
B. 20%～30%
C. 30%～40%
D. 40%～50%
E. 50%～60%
[单项选择]某急性肾衰竭患者，正在接受腹膜透析治疗，其蛋白质摄入量应为（）。
A. 0.4～0.6g/（kg·D.
B. 0.6～0.8g/（kg·D.
C. 0.8～1.0g/（kg·D.
D. 1.0～1.2g/（kg·D.
E. E.1.2～1.3g/（kg·
[单项选择]某急性肾衰竭患者，正在接受血液透析治疗，其蛋白质摄入量应为（）。
A. 0.4～0.6g/（kg·D.
B. 0.6～0.8g/（kg·D.
C. 0.8～1.0g/（kg·D.
D. 1.0～1.2g/（kg·D.
E. E.1.2～1.3g/（kg·
[单项选择]成人膳食碳水化合物适宜摄入量以占总能量百分比计算，为（）。
A. 10%～12%
B. 20%～25%
C. 45%～55%
D. 60%～70%
E. 20%～30%
[单项选择]某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）。
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果
[单项选择]一般中餐的能量占总能量的（）为宜。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[单项选择]一般早餐的能量占总能量的（）为宜。
A. 20%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
