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[单项选择]为了提高碳水化合物在膳食中的供能比例，应提高摄入的食物的种类是（）。
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果
[单项选择]某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）。
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果
[判断题]为了合理营养，三类生热营养素各占总能量的比例应是碳水化合物约65％，蛋白质约15%，脂肪约20%。
[单项选择]当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列途径产生葡萄糖的是（）
A. 节约蛋白质作用
B. 糖异生作用
C. 生酮作用
D. 三羧酸循环
E. 分解脂肪
[单项选择]当体内碳水化合物不足时，机体为了满足身体对葡萄糖的需要，可通过下列哪种途径产生葡萄糖（）
A. 节约蛋白质作用
B. 糖异生作用
C. 生酮作用
D. 三羧酸循环
E. 分解脂肪
[单项选择]11个月健康男婴。为了保证其健康地生长发育，其饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖）类所供应的热量占总热量的百分比为蛋白质（%）脂肪（%）碳水化合物（糖）类（%）（）
A. 155035
B. 351550
C. 503515
D. 355015
E. 153550
[填空题]“平衡膳食宝塔”建议的各类食物摄入量是一个（）和比例。
[单项选择]我国营养学会推荐成人每日膳食脂肪供能为总能量摄入的（）
A. 5%～20%
B. 20%～25%
C. 20%～30%
D. 30%～35%
E. 35%～40%
[单项选择]肥胖者的膳食碳水化合物的适宜供能比例为（）
A. 30%～40%
B. 40%～50%
C. 50%～65%
D. 60％～75%
E. 75%以上
[单项选择]对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）
A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 15%～18%
[单项选择]膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，下列哪个指标不属于这组参考值（）
A. 平均需要量
B. 推荐摄入量
C. 适宜摄入量
D. 平均摄入量
E. 可耐受最高摄入量
[单项选择]膳食营养素参考摄入量是（）
A. EAR
B. RNI
C. DRI
D. AI
E. UL
[单项选择]一般膳食中蛋白质供能所占比例应为总能量需要的（）。
A. 4％~9％
B. 11％~14％
C. 20％~30％
D. 40％~60%
[单项选择]低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制（）
A. 300mg以下
B. 500mg以下
C. 800mg以下
D. 1000mg以下
E. 1200mg以下
