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[单项选择]根据以下维生素的共同特点，维生素B族、维生素C族被称为（）。
A. 维生素
B. 微量维生素
C. 脂溶性维生素
D. 水溶性维生素
[单项选择]根据以下维生素的共同特点，维生素A、D、E、K被称为（）。
A. 维生素
B. 微量维生素
C. 脂溶性维生素
D. 水溶性维生素
[多项选择]下列哪些不是维生素的特点（）.
A. 天然存在于食物中
B. 人体每日合成的量不能满足机体需要
C. 不参与机体组成
D. 每克维生素可提供4kcal热能
E. 每日需要较多
[单项选择]下列哪项不是维生素的特点？（）
A. 天然食物组成成分
B. 维持健康所必需
C. 每日需要较多
D. 维持人体生长
[单项选择]以下不是维生素的是（）。
A. 泛酸
B. B族维生素
C. 生物素
D. 叶酸
E. 肌酸
[单项选择]以下不是脂溶性维生素的是（）
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
[单项选择]以下哪些不是脂溶性维生素（）
A. 维生素A
B. 维生素E
C. 维生素K3
D. 维生素K1
E. 维生素C
[单项选择]维生素的共同特点不包括（）
A. 都是以其本体形式或可被机体利用的前体形式存在于天然植物中
B. 大多数维生素不能在体内合成，也不能储存于组织中
C. 它们不是构成各种组织的原料，有的可以提供能量
D. 虽然生理需要量很少，但在调节物质代谢过程中起着十分重要的作用
E. 常以辅酶或辅基的形式参与酶的功能，不少维生素具有几种结构相近、生物活性相同的化合物
[单项选择]维生素A的特点不包括（）
A. 对酸和碱稳定
B. 脂肪酸败可引起严重破坏
C. 摄入过多可引起中毒
D. 是黄素酶的辅酶成分
E. 抗氧化作用
[单项选择]
维生素B2理化性质的特点为以下，但除外（）
A. 碱性溶液中不稳定
B. 酸性溶液中较稳定
C. 紫外线照射下不易分解
D. 不耐热，烹调过程中损失较多
E. 较好的水溶性
[单项选择]以下哪项不是脂溶性维生素（）
A. 维生素E
B. 维生素C
C. 维生素A
D. 维生素K
E. 维生素D
[单项选择]以下哪个不是维生素A缺乏的眼部表现（）
A. 暗适应时间延长
B. 暗光下视力减退
C. 结膜干燥、毕脱班
D. 眼结膜充血
E. 角膜溃疡
[单项选择]以下不是维生素A营养状况鉴定指标的是（）。
A. 尿中维生素A水平
B. 维生素A耐量
C. 血浆视黄醇结合蛋白
D. 暗适应能力
E. 生理盲点
[多项选择]脂溶性维生素的共同特点是（）
A. 主要改变复合分子及细胞膜的结构，为高度分化组织的发育所必需
B. 多余部分可迅速从尿中排泄
C. 易溶于脂肪和脂肪溶剂中，故可储存在体内，不需每天供应
D. 缺乏时症状出现较迟，但过量易致中毒
E. 分子特异性不高，均有前体
