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[单项选择]下列不属于食物强化目的的是（）。
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 改善食物的口感和性状
D. 达到特定目的的营养需要
E. 特殊人群预防需要
[单项选择]下列不属于食品强化目的的是（）
A. 弥补某些食品天然营养成分的缺陷
B. 补充食品加工损失的营养素
C. 使某些食品达到特定目的的营养需要
D. 使食品具有某种色泽和特殊口味
E. 强调维生素强化
[单项选择]对食物进行营养强化的主要目的不包括（）
A. 弥补食物缺少的营养成分
B. 使某种食品达到特定目的营养需要
C. 补充食品加工过程中损失的营养素
D. 改善食品的感观、口感
E. 提高食物营养价值
[单项选择]下列哪种方法不属于应变强化（）
A. 冷拉
B. 冷拔
C. 喷丸
D. 调质
[单项选择]不属于食物类的药引是（）
A. 粳米
B. 蜂蜜
C. 生姜
D. 西瓜汁
E. 蛋清
[单项选择]下列不属于食物中毒特征的是（）
A. 食物中毒的发病必然与近期进食某种食物有关，凡是未进食这种食品的人一般不发病
B. 发病曲线呈现突然上升又迅速下降，无尾峰
C. 化学性食物中毒发病较细菌性食物中毒发病快
D. 大多数细菌性食物中毒以急性肠道症状为主要表现
E. 食物中毒具有较强的传染性
[单项选择]以下不属于食物中毒特点的是（）
A. 有病因食物
B. 发病急剧
C. 有类似症状
D. 无传染性
E. 季节性明显
[单项选择]下列哪项不属于食物中毒的特点（）
A. 发病与食物有关
B. 潜伏期短，发病突然，以集体暴发多见
C. 发病曲线有余波
D. 人与人之间不直接传染
E. 患者的临床症状相同或相似
[单项选择]下列现象不属于食物中毒范畴的是（）
A. 摄入被葡萄球菌污染的食物
B. 摄入被节菱孢霉污染的食物
C. 摄入过量苦杏仁
D. 误食亚硝酸钠
E. 摄入结核杆菌污染的食物
[单项选择]不属于健康教育目的是（）
A. 确定健康教育的干预方案
B. 确定健康教育计划的先进性和合理性
C. 确定健康教育计划的执行情况
D. 确定健康教育预期目标的实现及持续性
E. 总结健康教育者的成功与不足之处，提出进一步的研究假设
