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[单项选择]青少年期膳食蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为（）。
A. 8%～11%
B. 2%～14%
C. 16%～18%
D. 20%～22%
E. 23%～25%
[单项选择]儿童青少年的特别膳食指南中没有（）.
A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食饮用清淡饮料
C. 不控制食糖摄入
D. 重视户外活动
[单项选择]以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求（）
A. 鼓励多吃谷类
B. 保证鱼、禽、肉、蛋的供给
C. 保证奶及奶制品的供给
D. 只能饮少许果酒
E. 保证蔬菜的供给
[单项选择]造成儿童青少年营养不良的膳食原因是（）
A. 碳水化合物供给不足
B. 蛋白质供给不足
C. 脂肪供给不足
D. 矿物质供给不足
E. 蛋白质和热能供给不足
[单项选择]为预防高血压，青少年膳食中每日钠盐摄入最好不能高于（）
A. 2克
B. 3克
C. 4克
D. 5克
E. 6克
[单项选择]青少年膳食总原则为充足的能量，足量的动物性食品、果蔬、谷类及（）
A. 平衡膳食，多运动
B. 防止肥胖
C. 适当节食
D. 不宜控制高能量食品
E. 控制高能量食品
[单项选择]儿童青少年贫血主要是因为膳食中缺乏哪种矿物质（）
A. 铁
B. 钙
C. 锌
D. 锡
E. 镁
[单项选择]预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是（）
A. 限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入
B. 限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
C. 限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入
D. 限制蛋白质和脂肪的摄入
E. 限制所有供热营养素的摄入
[单项选择]对我国儿童青少年而言，膳食蛋白质供能占总能量摄入的适宜百分比是（）
A. 8%～10%
B. 10%～12%
C. 12%～14%
D. 14%～16%
E. 15%～18%
[单项选择]从总体上看，青少年是一个走向成熟的阶段，但同时，一部分青少年却比另一部分青少年早熟，这说明青少年有（）特征。
A. 兼具正常发展与易受伤害
B. 兼具稳定性与不稳定性
C. 具有共通性与变异性
D. 兼具分化与统整的功能
[单项选择]合理膳食包括（）
A. 能量和营养素满足需要
B. 食物多样化
C. 营养素之间要保持适宜的平衡
D. 应有舒适的进餐环境
E. 以上都包括
