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[单项选择]能帮助新生多肽链正确折叠的物质是（）
A. 分子伴侣
B. 别构剂
C. 变性剂
D. 配体
E. 辅基
[填空题]白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的局部构象，多肽链的折叠盘绕是以（）为基础的，常见的二级结构形式包括α－螺旋，β－折叠，β－转角和无规卷曲。
[单项选择]组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）
A. L-α-氨基酸
B. D-α-氨基酸
C. L-β-氨基酸
D. D-β-氨基酸
E. L-α-氨基酸和D-β-氨基酸
[单项选择]如果某蛋白质由64个氨基酸构成一条多肽链，那么该肽链含有肽键（）
A. 62个
B. 63个
C. 64个
D. 65个
[单项选择]蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序取决于（）
A. 相应氨基酰－tRNA合成酶的专一性
B. 相应tRNA的专一性
C. 相应tRNA上的反密码子
D. 相应mRNA中核苷酸排列顺序
E. 相应rRNA的专一性
[单项选择]蛋白质生物合成中多肽链的氨基酸排列顺序是由什么决定的（）
A. rRNA的专一性
B. mRNA中核苷酸的排列顺序
C. tRNA的专一性
D. 相应氨基酰tRNA合成酶的专一性
E. 在tRNA上的反密码
[填空题]决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的（）级结构，该结构是指多肽链中（）的排列顺序。
[单项选择]蛋白质是由氨基酸按一定排列顺序相连而成的多肽链，相连的键是（）
A. 肽键
B. 二硫键
C. 氢键
D. 疏水键
E. 离子键
[单项选择]在多肽链中，一个氨基酸参与形成主链的原子的正确排列是（）
A. -CO-N-Ca-
B. -Ca-CO-N-
C. -Ca-N-CO-
D. -N-CO-Ca-
E. -N-Ca-CO-
[填空题]蛋白质是由许多氨基酸通过肽键连接形成一条或多条多肽链。在每条链的两端有游离的羧基和游离的氨基，这两端分别称为该链的（）。
[单项选择]有关蛋白质β-折叠的描述，错误的是（）
A. 主链骨架呈锯齿状
B. 氨基酸侧链交替位于锯齿状结构的上下方
C. β-折叠的肽段之间不存在化学键或作用力
D. 肽链充分伸展
E. β-折叠既有反向平行式结构，也有同向平行式结构
[填空题]蛋白质多肽链主链形成的局部空间结构称为二级结构.这些二级结构进一步排列一些有规则的模块称之为（）或叫作（）.
