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[单项选择]组成蛋白质的20种氨基酸中除哪一种外，其仪碳原子均为不对称碳原子（）
A. 异亮氨酸
B. 丙氨酸
C. 脯氨酸
D. 甘氨酸
E. 组氨酸
[单项选择]具有两个不对称碳原子的氨基酸是（）。
A. Pro
B. Tyr
C. Ser
D. Arg
E. Thr
[填空题]组成蛋白质的20中氨基酸中，除（）外，均为α-氨基酸；除（）外，氨基酸分子中的α-碳原子，都有旋光异构体；天然蛋白质分子中，只存在（）氨基酸。
[单项选择]不含手性碳原子的氨基酸是（）。
A. 缬氨酸
B. 亮氨酸
C. 甘氨酸
D. 丝氨酸
E. 谷氨酸
[单项选择]在氨基酸分子中，与功能基因（一个羧基和一个氨基）以共价键相连接的中心碳原子成为（）碳原子。
A. α
B. β
C. γ
[单项选择]甾体皂苷元由个碳原子组成（）
A. 27
B. 30
C. 24
D. 21
E. 17
[判断题]碳链高聚物是指主链上完全由碳原子组成的高聚物。
[单项选择]在组成蛋白质的20种基本氨基酸中，下列哪一种氨基酸不是L型氨基酸（）
A. 丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 亮氨酸
D. 丝氨酸
E. 缬氨酸
[单项选择]由20个碳原子组成的脂肪酸是（）
A. 亚麻酸
B. 棕榈酸
C. α-亚麻酸
D. 油酸
E. 花生四烯酸
[单项选择]甾体皂苷苷元是由多少个碳原子组成（）
A. 29
B. 27
C. 31
D. 25
E. 22
[单项选择]组成三萜基本骨架的碳原子个数是（）
A. 10
B. 15
C. 20
D. 25
E. 30
[单项选择]组成甾体皂苷元的碳原子数是（）
A. 30
B. 27
C. 25
D. 28
E. 20
[单项选择]某些氨基酸在分解代谢过程中生成的含有一个碳原子的基团称为（）.
A. 一碳单位
B. 胺
C. 葡萄糖
D. 维生素
[填空题]青霉素和头孢菌素都具有旋光性，因为青霉素分子中含有（）个手性碳原子，头孢菌素分子含有2个手性碳原子。
[单项选择]胆固醇含有多少碳原子（）
A. 18
B. 19
C. 21
D. 23
E. 27
[单项选择]单萜的基本碳架含有的碳原子数目是（）
A. 10
B. 15
C. 20
D. 25
E. 30
