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[单项选择]母乳含蛋白质脂肪碳水化合物的比例是（）
A. 3∶2∶5
B. 2∶3∶5
C. 1∶3∶6
D. 1∶4∶5
E. 2∶2∶6
[单项选择]某45岁男性日平均摄入蛋白质88g、脂肪60g和碳水化合物320g。该人蛋白质、脂肪和碳水化合物的日均净供能量分别是（）
A. 1958.9kJ、3780kJ、5376kJ
B. 84.5kJ、216kJ、307.2kJ
C. 352kcal、540kcal、1280kcal
D. 303.8kcal、645.7kcal、1582.5kcal
E. 72.9kJ、155kJ、379.8kJ
[单项选择]大量研究表明，根据食物提供的热量计算，人均蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素摄入的合适比例为（）
A. 1：2：3
B. 3：4：13
C. 3：4：5
D. 2：3：8
E. 1：5：10
[单项选择]蛋白质、脂肪、碳水化合物产能营养素的生热系数分别是（）
A. 4、9、4kcal/g
B. 4、9、4kJ/g
C. 16.81、37.56、16.74kcal/g
D. 37、56、16.81、16.74kJ/g
E. 9、4、4kcal/g
[单项选择]小儿每日能量来源分配中一般来源于碳水化合物、脂肪和蛋白质的比例分别是（）
A. 25%～30%，55%～65%、8%～15%
B. 8%～15%、25%～30%、55%-65%
C. 55%～65%、45%～50%、8%～15%
D. 50%～60%、10%～15%、25%-30%
E. 25%～30%、8%～15%、55%-65%
[单项选择]人体每天所需要的能量蛋白质、脂肪、碳水化合物所占比例分别是（）
A. 蛋白质25%～30%，脂肪10%～15%，碳水化合物50%～60%
B. 蛋白质10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60%
C. 蛋白质50%～60%，脂肪25%～30%，碳水化合物10%～15%
D. 蛋白质25%～30%，脂肪10%～15%，碳水化合物10%～15%
E. 蛋白质10%～15%，脂肪50%～60%，碳水化合物25%～30%
[填空题]从化学性质和生理功能可将营养素分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、（）这七大类。
[单项选择]婴儿饮食中，三大营养素（蛋白质：脂肪：碳水化合物）所供热量的百分比正确的是（）
A. 15∶50∶35
B. 15∶35∶50
C. 25∶40∶35
D. 25∶35∶40
E. 25∶25∶50
[单项选择]碳水化合物与蛋白质相比不含哪种元素（）
A. 氮
B. 碳
C. 氢
D. 氧
E. 以上都不是
