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[单选题]下列哪个营养是蔬菜的最主要营养素之一( )(1分)
A.蛋白质
B.维生素
C.糖
D.碳水化合物
E.脂肪
[单选题]人体最主要的供能营养素是
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.水
E.维生素
[多选题]成人的合理饮食中,三大营养素供应热能占总热能之间适当的比例为
A.蛋白质占5%~8%
B.蛋白质占10%~ 14%
C.脂肪占20%~25%
D.脂肪占40%~ 55%
E.碳水化合物占60%~70%
[单选题]下列哪种营养素是产热营养素( )
A.蛋白质
B.维生素
C.膳食纤维
D.水
E.微量元素
[单选题]
[知识点:饮食护理]由于热量和营养素不足，只能短期使用的饮食是
A.流质饮食
B.半流质饮食
C.高蛋白饮食
D.低蛋白饮食
E.低脂肪饮食
[单选题]下列那些营养素不属于产热营养素。( )
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.维生素
[单选题]在三大热能营养素中 为人体提供的热量由多到少的顺序为 ( )
A.糖类、蛋白质、脂肪
B.脂肪、糖类、蛋白质
C.糖类、脂肪、蛋白质
D.脂肪、蛋白质、糖类
[单选题]糖尿病饮食治疗中三大营养素含量占饮食总热量百分比分别为:碳水化合物蛋白质脂肪( )
A.30%~40%50%<20%
B.40%~50%50%10%
C.50%~60%<15%30%
D.20%~30%60%20%
E.<15%60%30%
[单选题]下列哪些营养素不属于非产热营养素。( )
A.维生素
B.水
C.碳水化合物
D.矿物质
[单选题]7 种营养素作为能源物质,供给人体生命活动所需要的能量,人体每天所需 热量有( )来自蛋白质。
A. 10%~15%
B. 10%~20%
C. 15%~20%
D. 10%~25%
[单选题]糖尿病饮食治疗中三大营养素(碳水化合物-蛋白质-脂肪)含量占饮食总热量
百分比分别应为
A.
30%~40%、50%、<20%
B.
40%~55%、50%、10%
C.
55%~60%、15%、<30%
D.
20%~30%、60%、20%
E.
<15%、60%、<30%
[多选题]抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除,以下( )是抗氧化营养素
A.硒
B.维生素B1
C.β-胡萝卜素
D.半胱氨酸
