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[单选题]六安瓜片内质的品质特点是 ( )。
A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓.醇厚.甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D.香气清高.味道甘鲜
[单选题] 六安瓜片属于( )外形名茶。
A.扁形
B.针形
C.螺形
D.片形
[单选题]六安瓜片主销()。
A.武汉重庆
B.宁沪杭
C.港澳地区
D.日本
[判断题] ( )六安瓜片形似雀舌,肥壮匀齐,色如象牙,叶金黄.
A.正确
B.错误
[判断题]( )六安瓜片香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮。
A.正确
B.错误
[单选题]信阳毛尖外形的品质特点是( )。
A.外形扁平光滑,形如“碗钉”
B.条索纤细.卷曲成螺.茸毛披露
C.外形细.圆紧.直.光.多白毫
D.外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
[单选题]君山银针外形的品质特点是( )。
A.芽头肥壮,紧实挺直,芽身金黄,满披白毫
B.形似雀舌,匀齐壮实,锋显毫露,色如象牙,鱼叶金黄
C.条索紧结,肥硕雄壮,色泽乌润,金毫特显
D.单片,形似瓜子,自然平展,叶缘微翘,大小均匀,色泽绿中带霜(宝绿)
[判断题]( )洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润。
A.正确
B.错误
[单选题]( )品质特点是:外形细长匀整,有白毫,色泽乌黑有光,香气清纯甜和,滋味鲜醇,汤色金黄色,叶底红匀。
A.正山小种
B.白琳工夫
C.政和工夫
D.坦洋工夫
[单选题] 与精制茶相比,乌龙茶毛茶的品质特点是外形( ),香气较清香;汤色浅金黄或金黄色,口感醇爽
A.老嫩大小不一,无梗、多黄片
B.老嫩大小一致,带梗、有黄片
C.老嫩大小不一,带梗、多黄片
D.带梗、无黄片、匀净度好
[判断题]西湖龙井的品质特点是外形扁平光滑,形如“碗钉”:汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽。( )
A.正确
B.错误
[单选题] 绿茶的季别茶品质特征较明显,与夏秋茶相比,春茶的外形特点是( )。
A.紧结
B.锋苗多
C.身骨重实
D.都是
[判断题]( )西湖龙井的品质特点是外形细.圆紧.直.光.多白毫;内质清香,汤绿味浓。
A.正确
B.错误
[单选题]卧式烘烤炉的外形特点是( )。
A.长小于高
B.长等于高
C.长大于高
[单选题]竖式烘烤炉的外形特点是( )。
A.长小于高
B.长等于高
C.长大于高
[单选题]红茶的品质特点是( )。
A.清汤红叶
B.黄汤黄叶
C.红汤红叶
D.黄汤红叶
[单选题]碧螺春内质的品质特点是 ( )。
A.汤色碧绿.滋味甘醇鲜爽
B.清香幽雅.浓郁甘醇.鲜爽甜润
C.内质清香,汤绿味浓
D.香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
