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[单选题]195在烟叶成熟和烘烤过程中淀粉水解为（），可促使烟叶香气浓郁，吃味醇和。
A.糊精
B.纤维素
C.糖
D.半纤维素
[单选题]烟叶烘烤与烟叶等级质量的关系,正确的是（）。
A.定色期升温过快或掉温会导致挂灰
B.干筋期干球温度大幅度下降会导致烤红
C.变黄期时间过长易烤青
D.过熟的叶片烤后干物质少.颜色带有青色.弹性变差，油分较少
[单选题]260烘烤旱黄烟时，在变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在（）℃，促使烟叶脱水变软，同时增加炕内湿度。
A.36-38
B.37-39
C.38-40
D.39-40
[判断题]107（）烘烤实践中，由于地理、气候、品种、栽培条件以及装烟密度的影响，烟叶干燥时的表现完全不同，应注意针对具体情况进行判断，切忌死搬硬套。
A.正确
B.错误
[多选题]155烘烤实践中，由于（）的影响，烟叶干燥时的表现不完全相同，应注意针对具体情况进行判断，切忌死搬硬套。
A.地理条件
B.气候条件
C.品种
D.栽培技术
[单选题]253（）是烘烤含水量小的烟叶的基本策略，也是促使内含物充分转化、防止挂灰与回青的技术关键。
A.高温快烤
B.高湿快烤
C.低湿快烤
D.低温慢烤
[单选题]234烟叶在烘烤过程中，小卷筒时烟叶失水（）%，叶片大部分干燥，有一半以上达到干燥发硬，主脉和靠近主脉的少部分叶片不干，全叶进一步向里收缩卷曲。
A.20～30
B.30～45
C.40～50
D.50～60
[判断题]（）调制全过程在烤房内采用火管传导热量，叶片不直接与火接触而烘烤干燥的烟叶称为烤烟，又称火管烤烟。
A.正确
B.错误
[单选题]233烟叶在烘烤过程中，勾尖卷边时烟叶失水（）%左右，叶尖和叶缘出现一条干燥带，叶尖变干5厘米左右向上勾起，叶缘明显向上正面卷缩。
A.10～20
B.30～45
C.40～50
D.50～60
[判断题]绝缘绳、网受潮干燥处理时，可以用明火和高能灯烘烤，确认干燥后方可入库。（ ）（DL/T 5106—2017《跨越电力线路架线施工规程》3.2.4）
A.正确
B.错误
[多选题]优良品种的烤烟，叶片较大，烘烤合理烤烟烟叶（）。
A.油分较多，组织疏松
B.颜色金黄，光泽鲜明，叶片厚薄适中
C.油分丰满，组织疏松
D.颜色金黄，光泽鲜明，叶片厚
[多选题]156烟叶烘烤以群体为对象，为准确掌握烟叶变化，变黄期要仔细检查（）烟叶变化，确保工艺实施准确无误。
A.底棚
B.一棚
C.二棚
D.顶棚
[单选题]降雨过多，特别是后期降雨，会使烟叶不易烘烤，出现（）的烟叶。
A.副组和薄叶
B.副组
C.叶片薄
D.叶片厚
[判断题]102（）烟叶干燥到勾尖卷边时，失水30%-45%左右，叶片充分发软，叶边开始向正面收拢（收身），主脉变软变韧，不容易折断，可以在手指上缠绕，此时一般称为充分塌架。
A.正确
B.错误
[多选题]降雨过多，特别是后期降雨，会使烟叶不易烘烤，易出现（）的烟叶。
A.副组
B.叶片厚
C.薄叶
D.正组
