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[单选题]鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和()引起的腐败变质。
A.寄生虫
B.昆虫
C.微生物
D.霉菌
[单选题]鲜蛋的卫生问题主要是()污染和微生物引起的腐败变质。
A.副溶血性弧菌
B.大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.葡萄球菌
[单项选择]污染鲜蛋的主要细菌是
A. 鸡赤痢疾杆菌
B. 大肠埃希菌
C. 副溶血性弧菌
D. 沙门菌
E. 葡萄球菌
[判断题]鲜蛋的卫生问题主要是破损问题。
A.正确
B.错误
[不定项选择题]引起食品腐败变质或污染所致疾病
A.组织胺和脂肪酸
A.亚硝酸盐引起
B.致病菌引起
C.硫酸引起
D.盐酸引起
E.蔬菜腐烂致食物中毒是由
[单选题]冻禽在冷藏时被( )污染而腐败往往产生绿色。
A.变形杆菌
B.假单胞菌
C.沙门氏菌
D.肠杆菌属
[单选题]冻禽在冷藏时被假单胞歯污染而腐败往往产生。
A.红色
B.绿色
C.紫色
D.黑色
[单选题]冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生( )。
A.红色
B.绿色
C.紫色
D.黑色
[单选题]爱因斯坦曾经说过：“哲学要是不同科学接触，就会变成一个空架子；科学要是没有哲学，就是原始的混乱的东西。”对此，下列解释说明正确的是()。
A.哲学是世界观，具体科学是方法论
B.哲学是百科全书，哲学是科学之科学
C.哲学与具体科学的关系是系统与要素的关系
D.哲学以具体科学为基础，又对具体科学起指导作用
