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[单选题] 鱼类中的碳水化合物主要存在形式是( )。
A. 双糖
B. 单糖
C. 麦芽糖
D. 糖原
[单选题]微生物细胞中碳水化合物主要的存在形式是( )
A.单糖
B. 多糖
C. 双糖
D.以上均不是
[单选题]老刘日摄取350g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则老刘全天摄取的总热量为( )Kcal
A.2154
B.2253
C.2099
D.2110
[单选题]牛奶中的碳水化合物是( )
A.麦芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.葡萄糖
[单选题]碳水化合物的生理功能为
A.构成抗体
B.构成骨骼和牙齿的主要部分
C.构成脱羧酶的辅酶
D.构成神经和细胞
E.构成身体组织
[单选题]碳水化合物每日供应量是
A.碳水化合物35%～45%
B.碳水化合物55%～65%
C.碳水化合物45%～55%
D.碳水化合物40%～60%
E.碳水化合物50%～70%
[单选题]延缓碳水化合物吸收的药物是
A.格列本脲
B.吡格列酮
C.阿卡波糖
D.二甲双胍
E.那格列奈
[单选题]碳水化合物的代谢试验不包括
A.V-P试验
B.七叶苷水解试验
C.甘露醇发酵试验
D.马尿酸水解试验
E.菊糖分解试验
[多选题]碳水化合物的功能包括( )
A.产生热能
B.构成细胞和组织
C.抗生酮和解毒作用
D.膳食纤维对胃肠有保护作用
E.提供脂肪酸
[单选题]人类主要致龋的碳水化合物是
A.葡萄糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.淀糖
E.麦芽糖
[单选题]水解碳水化合物最重要的酶是
A.胰多肽
B.胰脂肪酶
C.胰淀粉酶
D.胰蛋白酶
E.唾液淀粉酶
[单选题] 碳水化合物的能量系数是( )
A.2kcal/g
B.4kcal/g
C.7kcal/g
D.9kcal/g
[单选题]下列碳水化合物中( )为单糖
A.果糖
B.麦芽糖
C.淀粉
D.水苏糖
[多选题]碳水化合物的生理功能不包括
A.增加饱腹感
B.构成人体组织
C.构成酶、激素、抗体、血红蛋白、尿纤维蛋白
D.保肝解毒
E.抗生酮作用
[单选题]谷类中的碳水化合物主要是( )
A.淀粉
B.纤维素
C.葡萄糖
D.果糖
E.乳糖
[单选题]婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是
A. 乳糖
B. 葡萄糖
C. 半乳糖
D. 糖原
[单选题]每克碳水化合物能产生能量( )。
A.4.2J(1cal)
B.17J(4cal)
C.29J(7cal)
D.38J(9cal)
