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[单项选择]低胆固醇膳食要求每日胆固醇供应量为（ ）
A. 300mg以内
B. 50mg以内
C. 1000mg以内
D. 600mg以内
E. 800mg以内
[单项选择]寄宿制幼儿园幼儿每日户外活动时间不得少于（）
A. 三小时
B. 四小时
C. 五小时
D. 六小时
[单项选择]幼儿每日所需能量为
A. 100～120kcal／kg
B. 90～100kcal／kg
C. 120～140kcal／kg
D. 140～150kcal／kg
E. 150～200kcal／kg
[单项选择]下列食物中不含优质蛋白质的是（ ）
A. 肉类
B. 牛奶
C. 鸡蛋
D. 玉米
E. 黄豆
[单项选择]在漫长的进化过程中，食物匮乏一直是人类面临的首要威胁。由于食物供应的不确定性和食物不能长期保留，人类一直过着饱一顿、饿几顿的生活，能够最大限度有效利用食物的个体具有生存优势。在经历了反复的饥荒选择后，具有生存优势的个体和他们体内的基因，就会通过自然选择的方式被保留下来。这些基因能在饱餐一顿后刺激大量分泌胰岛素，从而最大限度地转化利用血液中的葡萄糖。虽然这样做的代价是可能导致肥胖，但它对肌体的危害所造成的生存威胁，却直到中年后才会表现出来，而在人类历史的绝大部分时间里，人的平均寿命不到30岁。这段文字意在说明（）
A. 古人的生存环境与现代人完全不同
B. 人类的生理结构是自然选择的结果
C. 食物匮乏是人类长期应对的首要问题
D. 肥胖与人类生存繁衍的优势基因相关
[单项选择]在漫长的进化过程中，食物匮乏一直是人类面临的首要威胁。由于食物供应的不确定性和食物不能长期保存，人类一直过着饱一顿，饿几顿的生活，能够最大限度有效利用食物的个体具有生存优势。在经历了反复的饥荒选择后，具有生存优势的个体和他们体内的基因，通过自然选择的方式被保留下来。这些基因能在饱餐一顿后刺激大量分泌胰岛素，从而最大限度地转化利用血液中的葡萄糖。虽然这样做的代价是可能导致肥胖，但它对机体的伤害所造成的生存威胁，却直到中年以后会表现出来，而在人类历史的绝大部分时间里，人的平均寿命不到30岁。 这段文字意在说明：
A. 古人的生存环境与现代人完全不同
B. 人类的生理结构是自然选择的结果
C. 食物匮乏是人类长期应对的首要问题
D. 肥胖与人类生存繁衍的优势基因相关
[填空题]婴幼儿喂养主要经历液体食物喂养、泥糊状食物喂养、（）喂养三个阶段
[单项选择]一般轻体力劳动者，每日约摄入各类食物大约1500g，才能基本保证平衡膳食的（）要求。
A. 质量
B. 饮食
C. 饮水
D. 数量
[简答题]试论述幼儿进餐时对幼儿及保教人员的要求。
[单项选择]幼儿故事要求故事情节（）。
A. 单纯和生动
B. 复杂和曲折
C. 复杂和变化
D. 简单和离奇
[单项选择]上课时，教师对幼儿的坐姿要求应是（）。
A. 昂首挺胸
B. 双脚并拢
C. 把手放背后
D. 坐稳且端正
[简答题]幼儿接受社会规范，应对幼儿提出哪写具体的行为要求?
