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[单项选择]二相性真菌在含有动物蛋白的培养基上形成酵母型菌落的培养温度是（）.
A. 18℃
B. 25℃
C. 28℃
D. 37℃
E. 41℃
[单项选择]多细胞真菌形成的菌落多是（）
A. 酵母型菌落
B. 类酵母型菌落
C. 丝状菌落
D. 光滑型菌落
E. 类似细菌菌落
[单项选择]真菌和酵母菌计数培养温度是（）
A. 37℃
B. 30℃
C. 42℃
D. 44.5℃
E. 25℃
[单项选择]按照我国《化妆品卫生规范》的规定，测定化妆品真菌和酵母菌的培养温度和培养时间分别为（）
A. 28℃，24小时±2小时
B. 28℃，48小时±2小时
C. 28℃，72小时±2小时
D. 37℃，24小时±2小时
E. 37℃，24小时±2小时
[单项选择]用于培养深部真菌，使二相性真菌呈酵母型的培养基是（）.
A. 沙保弱培养基
B. 马铃薯葡萄糖琼脂
C. 脑心葡萄糖血琼脂
D. 皮肤真菌试验培养基
E. 尿素琼脂
[单项选择]真菌培养菌落形态最佳的培养基是（）
A. 普通琼脂培养基
B. 沙保弱培养基
C. NYM琼脂
D. 醋酸铅琼脂
E. 酵母汁琼脂
[单项选择]根据培养目的不同，进行真菌培养时需选择不同的培养方法，即大培养和小培养。关于大培养菌落，错误的是（）
A. 根据形态判断是酵母菌还是霉菌菌落
B. 一般浅部真菌生长较快，深部真菌生长慢
C. 致病性真菌常菌落大，条件致病性真菌菌落小
D. 致病性真菌菌落常颜色淡，污染真菌颜色深
E. 致病性真菌菌落下沉，污染性真菌则否
[单项选择]类酵母型菌落与酵母型菌落的主要区别是前者（）
A. 生长较快
B. 由多细胞真菌形成
C. 菌落不光滑
D. 有假菌丝
E. 菌落有色素
[单项选择]大肠埃希菌在某种培养基上形成红色菌落，该培养基属于（）
A. 营养培养基
B. 鉴别培养基
C. 选择培养基
D. 厌氧培养基
E. 增菌培养基
[单项选择]食品真菌和酵母计数时应选择（）
A. 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之
B. 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之
C. 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之
D. 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之
E. 以上均不是
[单项选择]观察真菌菌落色素，合适的培养基是（）
A. 沙氏培养基
B. 玉米粉培养基
C. 尿素琼脂
D. 马铃薯葡萄糖琼脂
E. 心脑浸出液葡萄糖琼脂
