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[填空题]当使用75%的酒精判断牛乳的新鲜度时,若呈( )性,则说明牛乳的酸度低于( ),牛乳的酸度与( )和( )有关。
[单选题]牛乳的酸度分为固有酸度和（ ）。
A.乳酸酸度
B.发酵酸度
C.本质酸度
D.后期酸度
[单选题]固有酸度酸度主要来源于牛乳中的（ ）、柠檬酸盐、磷酸盐。
A.脂肪
B.蛋白质
C.干物质
D.非脂乳
[单选题]（ ）酸度来源于牛乳中微生物的繁殖、分解乳糖产生的酸度。
A.乳酸酸度
B.发酵酸度
C.本质酸度
D.后期酸度
[判断题] “单位GDP 用电量”是反映电气化程度的重要指标。
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）是反映各单位资金归集程度的重要指标。
A.A. 资金支付率
B.B. 资金安全管理水平
C.C.资金保有量
D.D.资金归集率
[单选题]()是反映发电设备按铭牌容量计算的设备利用程度的重要数据,是衡量电力行业效率的重要指标。
A.发电量
B.发电生产能力
C.发电设备平均容量
D.发电设备利用小时数
[单选题]电导率反映水中( )的多少，是水的纯净程度的一个重要指标。
A.含盐量
B.有机物
C.悬浮物
D.杂质
[单选题]在卷烟品牌知名度的重要指标中,( )在很大程度上反映了卷烟品牌深入人心的程度。
A.卷烟品牌认知度
B.卷烟品牌识别度
C.卷烟品牌记忆度
D.卷烟品牌美誉度
[单选题] 婴幼儿的精神状态是反映( )的重要指标。
A.语言能力
B.运动能力
C.灵活与否
D.病情轻重
[单选题] 婴幼儿的( )是反映病情轻重的重要指标。
A.语言能力
B.精神状态
C.运动状态
D.灵活与否
[判断题]二、三级指标应当根据指标重要程度、项目实施阶段等因素综合确定,准确反映项目的产出和效益。( )
A.正确
B.错误
[填空题]反映矿井通风难易程度的指标有( )和( )。
