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[判断题]蛋白质的摄入与排出相等为氮平衡。
A.正确
B.错误
[判断题]人体长期蛋白质和能量摄入不足时，可出现严重的零氮平衡。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]蛋白质摄入过高，会增加肾小球滤过率，降低肾小管对钙的再吸收，使钙排出量增加。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]慢性肾炎患者蛋白质摄入量为( )
A.1~2g/(kg·d)
B.1~1.5g/(kg·d)
C.0.8~1g/(kg·d)
D.0.7~1g/(kg·d)
E.0.6~0.8g/(kg·d)
[单项选择]反映机体蛋白质摄入和代谢情况的常用指标是（）
A. 氮平衡
B. 蛋白质系数
C. 体重指数
D. 皮褶厚度
E. 上臂围
[单项选择]中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加（）
A. 10g
B. 15g
C. 20g
D. 25g
E. 30g
[判断题]当某一一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2%～3%。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]为安全可靠，摄入氮量应较排出氮量多( )。
A.30％
B.3％
C.5％
D.8％
[单选题]一般要求每日摄入食物的总能量和蛋白质摄入量均应达到推荐的同龄儿童供给量的多少以上
A.50%
B.60%
C.70%
D.80%
E.90%
[单项选择]门静脉高压症病人的饮食，控制蛋白质摄入量的理由是（）
A. 妨碍肝功能
B. 引起消化不良
C. 发生过敏反应
D. 影响胶体渗透压
E. 避免氨中毒的可能
[判断题]( )蛋白质摄入过多.会造成人体营养不良性水肿。
A.正确
B.错误
[单项选择]原发性骨质疏松症患者每天蛋白质摄入超过100g可引起（）。
A. 骨骼生长迟缓
B. 负氮平衡
C. 尿钙排泄减少
D. 负钙平衡
E. 骨钙含量增加
[单项选择]一般来说，糖尿病成年人饮食中蛋白质摄入量一般不超过总能量的（）
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
[单选题]慢性肾炎有氮质血症的患者，饮食中蛋白质摄入量正确的是
A.应尽可能多的摄入优质蛋白，以增加抵抗力
B.可以摄入，但应控制在0.1～0.2g/(kg·d)
C.可以摄入，但应控制在0.3～0.4g/(kg·d)
D.可以摄入，但应控制在0.5～0.8g/(kg·d)
E.不能摄入蛋白质
[单项选择]门静脉高压症肝功能受损患者应控制蛋白质摄入量，其原因是（）
A. 妨碍肝功能
B. 引起消化不良
C. 发生过敏反应
D. 影响胶体渗透压
E. 减少氨中毒的可能
[单选题]某男子，每日蛋白质摄入量为70g，脂肪为80g，碳水化合物为400g，其总能量摄入量是( )
A.2100kcal
B.2400kcal
C.2500kcal
D.2600kcal
E.3000kcal
