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[单项选择]双缩脲法测定蛋白质含量的依据是（）
A. 蛋白质分子大小不同
B. 多肽链中氨基酸间借肽键相连
C. 蛋白质对280nm紫外光有吸收
D. 蛋白质是两性电解质
E. 蛋白质溶液为亲水胶体
[单项选择]双缩脲比色法测定蛋白质的优点不包括（）
A. 操作简单
B. 重复性好
C. 干扰物质少
D. 灵敏度高
E. 清、球蛋白的反应性相近
[单项选择]双缩脲法测定蛋白质时产生有色物质的颜色为（）.
A. 黄色
B. 蓝色
C. 绿色
D. 棕色
E. 紫红色
[单项选择]双缩脲反应测定蛋白质含量，反应生成物的吸收峰为（）
A. 280nm
B. 215nm
C. 540nm
D. 340nm
E. 650nm
[单项选择]可用来测定蛋白质分子量的方法是（）
A. 双缩脲比色法
B. SDS-PAGE电泳法
C. 考马斯亮蓝比色法
D. 邻苯三酚红比色法
E. 磺柳酸比浊法
[单项选择]双缩脲法测定蛋白质是利用肽键与某离子结合产生有色物质的原理，此离子是（）。
A. Fe2+
B. Cu2+
C. Mg2+
D. Zn2+
E. Co2+
[单项选择]病毒的分子生物学鉴定包括病毒核酸和蛋白质测定，蛋白质测定可使用（）
A. 免疫测定技术、电泳技术和质谱技术等
B. 免疫测定技术、探针技术和质谱技术等
C. 免疫测定技术、电泳技术和聚合酶链反应技术等
D. 免疫测定技术、电泳技术和杂交技术等
E. 免疫测定技术、电泳技术和探针技术等
[单项选择]奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果（）
A. 受到抑制
B. 测定不能进行
C. 测定结果偏高
D. 测定结果偏低
E. 测定结果准确
[单项选择]需要干扰血清总蛋白的双缩脲法测定的是（）
A. 血清呈乳糜状
B. 高血糖
C. 高血钾
D. 高血钠
E. 高血钙
[单项选择]需要较纯的蛋白质样品进行蛋白质含量测定的方法是（）
A. 凯氏定氮法
B. 紫外分光光度法
C. 比浊法
D. 双缩脲法
E. 染料结合法
