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发布时间:2023-10-24 07:44:30

[单项选择]膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键()
A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于3个

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[单项选择]膳食纤维主要食物来源是()
A. 动物肝脏
B. 奶及奶制品
C. 蔬菜、水果
D. 豆制品
E. 粮谷类
[单项选择]膳食纤维最好的食物来源是()
A. 蔬菜、水果
B. 精细粮食
C. 动物性食物
D. 豆类
E. 奶类
[单项选择]含膳食纤维较多的食物为()
A. 鱼、奶
B. 粮谷、蔬菜
C. 肉、蛋
D. 果汁
E. 豆浆
[单项选择]富含膳食纤维、VC的食物是()
A. 豆类
B. 蔬菜水果类
C. 奶类
D. 谷类食物
E. 精制糖
[名词解释]N-C糖苷键
[单项选择]下列哪种食物膳食纤维含量最高()。
A. 青稞
B. 大麦
C. 高纤谷物
D. 燕麦
E. 黄豆麸皮
[单项选择]下列食物中膳食纤维含量最高的是()
A. 大麦
B. 燕麦
C. 高纤谷物
D. 青稞
E. 黄豆麸皮
[单项选择]下列哪种食物含膳食纤维较多()。
A. 果汁
B. 鱼、奶
C. 肉、蛋
D. 粮谷、蔬菜
E. 豆浆

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