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发布时间:2023-11-09 22:33:31

[单项选择]为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指()
A. 国家标准化
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
E. 职业标准

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[单项选择]为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指()
A. 国家标准化
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
E. 职业标准
[填空题]为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任、规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作、保障食品质量安全,国家质检总局制定了《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》,自()起执行。
[填空题]为保证食品质量对冷冻工艺要求()、()
[填空题]食品生产加工企业应具备和持续满足保证产品质量安全的()和相应的卫生要求。
[简答题]食品生产加工企业如何保证原材料的质量,质量技术监督部门对原材料实行监督检查的主要内容有哪些?
[填空题]食品生产经营单位的义务是保证食品的卫生和安全、加强自身的食品卫生管理、接受()取得食品卫生许可。
[填空题]已获得食品生产许可证的企业所生产加工的食品必须经(),并加印(贴)食品质量安全市场准入标志后,方可出厂销售。
[填空题]食品生产经营单位的()是保证食品的卫生和安全、加强自身的食品卫生管理、接受监督检查。
[单项选择]食品生产企业质量安全分级分为()。
A. ABCD四级
B. 1、2、3三级
C. 低风险、中风险、高风险
D. Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ级
[简答题]拟设立食品生产企业申请食品生产许可的,应当向生产所在地质量技术监督部门(以下简称许可机关)提出,并提交下列材料。
[简答题]食品生产企业应当对哪些事项制定并实施控制要求,保证出厂的食品符合食品安全标准?
[单项选择]依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的,其企业标准()。
A. 不得降低食品质量安全指标
B. 只要有理由就可以降低食品安全指标
C. 根据企业生产条件降低食品安全指标
D. 由企业自行决定
[简答题]简述食品生产企业应当就哪些事项制定并实施控制要求,保证出厂的食品符合食品安全标准?
[填空题]食品生产经营单位的义务是加强自身的食品卫生管理、接受监督检查、保证食品的卫生和安全、()许可证。
[单项选择]药品批发企业对生产企业有特殊质量控制要求的药品的验收要求是()
A. 应当至少检查一个最小包装
B. 应当检查箱内的所有最小包装
C. 可不开箱检查
D. 可不打开最小包装
[填空题]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、食品安全标准、()和有关食品的行业标准生产经营食品。

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