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[单项选择]下列哪种方法可使食品中的多环芳烃降低（）
A. 加碱
B. 加酸
C. 加热
D. 紫外线照射
E. 冷冻
[单项选择]乙型肝炎病毒的抵抗力很强，哪种方法可使其灭活（）
A. 乙醇消毒
B. 居室通风
C. 肥皂水洗涤
D. 2％的来苏水浸泡
E. 煮沸15分钟
[单项选择]哪种染色方法可使脂肪变的细胞内的脂肪被染成橘红色（）。
A. 苏丹Ⅲ染色
B. 刚果红染色
C. PAS染色
D. 甲基紫染色
E. 锇酸染色
[单项选择]在干酪、鲜奶或香肠、奶油等食品的保藏中，为防止微生物污染引起酸败，下列哪种方法既符合食品安全法又符合简便易行节约成本的原则（）.
A. 进行冷冻保藏法
B. 添加水杨酸等化学防腐法
C. 加热杀菌法
D. 添加溶菌酶法
[单项选择]缓解颅内压增高的方法很多，下面哪种方法对降低颅压效果最差（）
A. 静滴甘露醇
B. 颞肌下减压
C. 脑脊液引流
D. 激素治疗
E. 静脉推注呋塞米
[单项选择]以下哪种方法可以降低体系黏度避免自加速作用？（）
A. 加热
B. 降低温度
C. 加压
D. 减降
[单项选择]检测食品中硝酸盐的含量时，常采取哪种方法？（）
A. 将硝酸盐转化为亚硝酸盐后，再进行测定。
B. 将硝酸盐转化为铵盐后，再进行测定。
C. 将硝酸盐转化为氨气后，再进行测定。
D. 将硝酸盐转化为单质碘后，再进行测定。
[单项选择]下列哪种方法最能降低队列研究中因失访所致的选择偏倚（）。
A. 通过增加原始样本的含量来消除
B. 选择混杂因子分布相同的暴露组和非暴露组，以使两组的失访一致
C. 用相对危险度而不是比值比来测量
D. 对失访与未失访者的特征做比较分析，并尽可能从各种途径了解失访与未失访者的结局并比较
E. 以上均不是
[单项选择]为降低高胆红素血症，防止胆红素脑病的发生，哪种方法最为有效（）。
A. 苯巴比妥口服
B. 蓝光照射
C. 白蛋白静滴
D. 激素应用
E. 静滴葡萄糖
[单项选择]为降低高胆红素血症，防止胆红素脑病的发生，下列哪种方法最有效（）
A. 苯巴比妥口服
B. 蓝光照射
C. 白蛋白静滴
D. 换血
E. 静滴葡萄糖
[单项选择]急性肾功能衰竭患者出现血钾升高>5.5mmol，应用下列哪种方法降低血钾（）
A. 大量补充平衡液
B. 输入5%的葡萄糖注射液500ml
C. H受体阻断剂
D. 滴入25%的葡萄糖溶液200ml，加胰岛素12U
E. 5%的碳酸氢钠150ml静脉注入
