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[单项选择]肝性脑病患者经治疗后神志恢复可给予蛋白质饮食，最适宜的选择是（）
A. 肉类蛋白质
B. 牛乳蛋白
C. 植物蛋白
D. 碳水化合物
E. 蛋白质在40g／d以上
[单项选择]肝性脑病患者昏迷复苏后，可逐步增加且最适宜的蛋白质食品是（）。
A. 肉类
B. 乳类
C. 豆类
D. 蛋类
[单项选择]下列肝性脑病昏迷期的饮食，哪项最适宜（）
A. 高热、高脂、低盐、低蛋白质
B. 高热、高碳水化合物、高维生素、无蛋白质流质
C. 高热、高碳水化合物、高维生素、高蛋白质
D. 高热、高碳水化合物、高维生素、低蛋白质
[单项选择]男性，50岁。患肝炎后肝硬化肝性脑病住院，经治疗后神志转清，认知能力仍差，每日宜先给蛋白质（）。
A. 每日40～50g
B. 每日30～40g
C. 每日20～30g
D. 每日>50g
E. 每日<20g
[单项选择]马某，男，55岁。因乙肝肝硬化肝性脑病住院。病人经治疗后神志转清，可逐步增加蛋白质饮食，但短期内蛋白质不能超过（）
A. 40～50g/d
B. 60～70g/d
C. 80～90g/d
D. 100～110g/d
E. 120g/d
[单项选择]肝性脑病患者选择蛋白质食物（）
A. 大豆蛋白质为主
B. 动物蛋白质为主
C. 畜类肉为主
D. 禁食牛奶
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
[单项选择]肝性脑病患者选择蛋白质食物以（）
A. 大豆蛋白质为主
B. 动物蛋白质为主
C. 畜类肉为主
D. 禁食牛奶
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
[单项选择]肝性脑病患者暂停蛋白质饮食是为了（）。
A. 减少氨的形成
B. 减少氨的吸收
C. 促进氨的转化
D. 降低血尿素氮
E. 降低肠道内pH值
[单项选择]肝性脑病患者选择哪种蛋白质食物（）。
A. 禁食牛奶
B. 大豆蛋白质为主
C. 畜类肉为主
D. 动物蛋白质为主
E. 含丰富芳香族氨基酸的蛋白质
[单项选择]肝性脑病患者补充植物蛋白质的量是（）
A. 1～2g／d
B. 5～10g／d
C. 10～20g／d
D. 1～2g／d
E. 30g／d
[单项选择]肝性脑病患者完全恢复后要维持基本的氮平衡，每天每千克体重可摄入（）。
A. 1.0～1.2g蛋白质
B. 0.8～1.0g蛋白质
C. 0.2～0.4g蛋白质
D. 0.6～0.8g蛋白质
E. 0.4～0.6g蛋白质
[单项选择]肝性脑病忠者补充植物蛋白质的量是（）
A. 1～2g／d
B. 5～10g／d
C. 10～20g／d
D. 1～2g／d
E. 10～20g／d
[单项选择]最适宜肝炎患者食用并可提供良好蛋白质的食物为（）
A. 米汤
B. 牛肉
C. 玉米
D. 豆腐
E. 核桃
