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[单项选择]用指示剂滴定法测定食品中总酸度，通常采用的指示剂是（）。
A. 1%酚酞指示剂
B. 1%甲基红指示剂
C. 1%亚甲蓝指示剂
D. 1%溴甲酚氯指示剂
[单项选择]溴酸钾法测定异烟肼含量时，指示滴定终点的方法应采用（）
A. 永停终点法
B. 电位终点法
C. 指示剂法
D. 甲基橙指示液
E. 铬黑T指示液
[单项选择]采用非水溶液滴定法测定维生素B的含量，需要几种溶剂、指示剂、试液、滴定液，下列用不到的为（）
A. 冰醋酸
B. 高氯酸滴定液（0.1mol/L）
C. 醋酸汞试液
D. 新沸放冷的水
E. 喹那定红-亚甲蓝混合指示剂
[单项选择]采用非水溶液滴定法测定维生素B1的含量，需要几种溶剂、指示剂、试液、滴定液，下列用不到的为（）。
A. 冰醋酸
B. 高氯酸滴定液（0.1mo1/1）
C. 醋酸汞试液
D. 新沸放冷的水
E. 喹那定红-亚甲蓝混合指示剂
[多项选择]双指示剂法测定精制盐水中NaOH和Na2CO3的含量，如滴定时第一滴定终点HCl标准滴定溶液过量。则下列说法正确的有（）。
A. NaOH的测定结果是偏高
B. Na2CO3的测定结果是偏低
C. 只影响NaOH的测定结果
D. 对NaOH和Na2CO3的测定结果无影响
[单项选择]《中国药典》采用非水溶液滴定法测定维生素B原料药的含量，所用指示剂是（）
A. 酸碱指示剂
B. 喹哪啶红.亚甲兰混合指示剂
C. 酚酞指示剂
D. 甲基红指示剂
E. 淀粉指示剂
[单项选择]酸碱滴定法测定β-内酰胺类抗生素药物的含量时，应选用的指示剂为（）。
A. 酚酞指示液
B. 甲基橙指示液
C. 铬黑T指示液
D. 荧光黄指示液
E. 结晶紫指示液
[单项选择]硝酸汞滴定法测定水样中氯化物，其滴定法属于（）
A. 酸碱滴定法
B. 络合滴定法
C. 氧化还原滴定法
D. 沉淀滴定法
E. 电位滴定法
[单项选择]采用汞量法测定青霉素钠含量时，滴定曲线上出现2个突跃，计算测定结果以哪个为准（）
A. 第1个突跃
B. 第2个突跃
C. 指示剂变色点
D. 电位突变点
E. 自身颜色变化点
[填空题]双指示剂甲醛滴定法测氨基酸总量，取等量的两份样品，分别在两份样品中加入中性红和百里酚酞作指示剂，用氢氧化钠标准溶液滴定至终点分别呈（）和（）。
[单项选择]采用高锰酸钾滴定法测定水样的耗氧量时，测定过程中加热方式是影响测定结果的重要因素之一，为了使测定结果准确、可靠、有可比性，用下列何种加热方式较好（）。
A. 电炉加热10分钟
B. 电热板加热15分钟
C. 单孔沸水浴锅中加热30分钟
D. 双孔沸水浴锅中加热30分钟
E. 六孔沸水浴锅中加热30分钟
[多项选择]双指示剂法测定烧碱含量时，下列叙述正确的是（）。
A. 吸出试液后立即滴定
B. 以酚酞为指示剂时，滴定速度不要太快
C. 以酚酞为指示剂时，滴定速度要快
D. 以酚酞为指示剂时，应不断摇动
[单项选择]测定水样总碱度时，若以酚酞为指示剂滴定消耗强酸量大于继续以甲基橙为指示剂滴定消耗强酸量时，说明水样中含有（）。
A. 氢氧化物
B. 碳酸盐
C. 氢氧化物和碳酸盐共存
D. 酸式碳酸盐
[填空题]食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。
[单项选择]硝酸银滴定法测定水样中氯化物，属于下列哪种滴定法（）。
A. 酸碱滴定法
B. 络合滴定法
C. 氧化还原滴定法
D. 沉淀滴定法
E. 电位滴定法
[单项选择]用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物时，滴定终点的颜色为什么颜色？（）。
A. 淡紫色
B. 淡黄色
C. 深兰色
D. 白色
E. 橙色
[单项选择]采用碘量法测定维生素C原料药及其制剂时，所用指示剂应为（）
A. 酚酞指示剂
B. 结晶紫指示剂
C. 铬黑T指示剂
D. 淀粉指示剂
E. 碘化钾淀粉指示剂
