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[单项选择]下列对唾液黏蛋白描述正确的是（）
A. 含量为150～250mg／100ml，约占血浆蛋白的1/30
B. 是人类唾液中最大的一族蛋白
C. 是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质
D. 仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物
E. 是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多
[单项选择]以下是对唾液黏蛋白的描述的是（）
A. 含量为150～250mg／100ml，约占血浆蛋白的1／30
B. 是人类唾液中最大的一族蛋白
C. 是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质
D. 仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物
E. 是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多
[单项选择]以下对唾液黏蛋白的描述，正确的是（）
A. 含量为150～250mg／100ml，约占血浆蛋白的1／30
B. 是人类唾液中最大的一族蛋白
C. 是唾液中的主要有机成分，具有黏滑性质
D. 仅存在于人类和其他灵长类动物的唾液中，是唾液腺的特异性产物
E. 是一种低分子量的不耐热的碱性蛋白质，精氨酸含量较多
[单项选择]唾液蛋白质大部分是（）
A. 免疫球蛋白
B. 唾液酶
C. 细菌细胞蛋白
D. 糖蛋白
E. 胶原蛋白
[填空题]由于鱼类中含有胶原蛋白和黏蛋白，所以在加水炖煮后易胶化，冷却后形成（）
[多项选择]有关泪膜中的黏蛋白层描述正确的是（）
A. 是由睑板腺分泌的
B. 是由结膜杯状细胞分泌的
C. 可降低泪膜的表面张力
D. 可阻止泪液的蒸发
E. 含有多种糖蛋白
[单项选择]淀粉样变时淀粉样蛋白，黏多糖复合物沉淀的部位为（）
A. 细胞核或细胞浆
B. 细胞核
C. 细胞浆
D. 细胞浆和细胞核
E. 细胞间质
[单项选择]分泌黏蛋白（）
A. 腺癌
B. 肺泡细胞癌
C. 支气管腺癌
D. 鳞状细胞癌
E. 燕麦细胞癌
[单项选择]唾液中免疫球蛋白具有（）
A. 消化作用
B. 清洁作用
C. 缓冲作用
D. 保护作用
E. 排泄作用
[单项选择]关于脂蛋白描述错误的是（）
A. 中心为极性物质
B. 中心为非极性物质
C. 载脂蛋白位于脂蛋白表面
D. 三酰甘油位于脂蛋白中心
E. 脂蛋白为可溶性
