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[判断题]烹饪原料感官检验分为：嗅觉检验、味觉检验、视觉检验、触觉检验。
[单项选择]感官检验有（）两类检验方法。
A. 分析型感官检验和嗜好型感官检验物理检验
B. 物理检验和化学检验
C. 数值表示法和语言表示法
D. 微生物检验和动物毒性检验
[单项选择]根据检验手段和检验内容的不同，食品检验的主要方法通常有感官检验法、（）、仪器检验法、微生物检验法和酶检验法等几大类。
A. 化学检验法
B. 无损检验法
C. 物理检验法
D. 电磁检验法
[单项选择]今天的CRM系统主要分为分析型CRM和（）
A. 业务CRM
B. 运营CRM
C. 数据CRM
D. 合作CRM
[单项选择]食品检验的主要内容，概况起来包括食品营养成分的检验、（）的检验、食品安全性的检验和食品的感官检验等。
A. 食品添加剂
B. 食品的辅助材料
C. 食品的外观形状
D. 食品功能成分
[判断题]服务系统按照顾客需求特性可以分为通用型与专用型，按照运作系统特性可以分为技术密集型与人员密集型。航空、金融、通讯等属于专用型与人员密集型服务。（）
[单项选择]（）不是感官检验结果的表示方法。
A. 数值表示法
B. 语言表示法
C. 检验样品(件)比较法
D. 精确的数据
[判断题]对家畜肉品质好坏的检验主要根据肉的新鲜度来确定，一般采用感官检验的方法检验肉的外观、硬度、气味、脂肪、骨髓及肉汤状况等。
[判断题]证券组合可以分为避税型、收入型、增长型、收入和增长混合型、共同型、契约型等。（）
[判断题]班主任的领导方式一般可以分为权威型、民主型、制度型。
[判断题]运行分析可以分为综合分析和专题分析。（）
[单项选择]标度检验法指用（）的方式评价烟草及烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。
A. 等距标度
B. 不等距标度
C. 随机标度
D. 随机或等距标度
[单项选择]定量描述检验法是指用（）的方式评价烟草制品感官特性的一种检验方法或理论分析的方法。
A. 随机
B. 不可以再现
C. 可以再现
D. 随意
[单项选择]美甲按形式可以分为实用型、观赏型、（）。
A. 比赛型
B. 宴会型
C. 日常型
D. 表演型
[单项选择]啤酒大麦的感官检验项目有外观、夹杂物含量和（）。
A. 水份
B. 选粒试验
C. 破损率
D. 千粒重
