更多"进入餐厅入座的顺序是：（）。一旦坐下，女士就不必再起身与别人打招呼，而"的相关试题:
[填空题]女士在入座时应用（）轻轻按住上衣前襟，用（）抚平后裙摆，以优雅姿态缓缓坐下。
[判断题]秘书指导客人进入会议室，入座时客人用手拂了拂沙发。
[单项选择]零餐（中餐）服务中，顾客进入餐厅时，在餐厅的领位处会受到（）的热情欢迎。
A. 餐厅经理
B. 大堂经理
C. 服务员
D. 领宾员
[单项选择]中餐厅迎宾引客入座时，注意不时回头招呼客人，提醒客人注意台阶，引领客人到适当的座位，引领时服务员应走在客人（）。
A. 左前方1米
B. 左前方2米
C. 右前方1米
D. 右前方2米
[单项选择]当客人进入餐厅时，第一个与客人打交道的是（）
A. 迎宾员
B. 服务员
C. 餐厅经理
D. 餐厅领班
[单项选择]下列关于餐厅服务员为客人分让整条清蒸鱼正确的操作顺序为（）。
A. 左手用服务勺按住鱼头，右手用刀划开鱼脊切断头尾，拨开鱼肉剔除中骨
B. 左手用服务筷按住鱼头，右手用刀划开鱼脊，拨开鱼肉剔除中骨
C. 左手用服务勺按住鱼头，右手用刀切断头尾，用刀划开鱼脊剔除中骨
D. 左手用服务筷按住鱼头，用刀划开鱼脊剔除中骨，右手用刀切断头尾
[单项选择]客人进入餐厅后，服务员应主动为宾客拉椅让座，先递上餐牌，再送上（），然后开茶。
A. 香巾
B. 筷子
C. 餐巾
D. 勺子
[填空题]直接进入紧急阶段的报告顺序项目经理的上级是（）。
[单项选择]当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。
A. 迎宾员
B. 值台服务员
C. 餐厅领班
D. 传菜员
[单项选择]“先将总体的观察单位按一定的顺序分成若干部分，再按照一定的顺序，每间隔一定数量的单位抽取一个单位进入样本。”此种抽样方法属于（）
A. 随机抽样
B. 系统抽样
C. 分层抽样
D. 整群抽样
E. 方便抽样
[单项选择]原辅料等物品必须按照（）物流路线的顺序进入生产区。
A. 一般生产区→洁净区→控制区
B. 一般生产区→控制区→洁净区
C. 洁净区→控制区→一般生产区
D. 控制区→一般生产区→洁净区
[单项选择]餐厅服务员在为客人进行斟酒服务时，即要不打扰客人又要方便自己操作，正确的斟酒位置及顺序应该是（）。
A. 主人，顺时针
B. 主宾，顺时针
C. 主人，逆时针
D. 主宾，逆时针
[单项选择]传菜部是中餐厅前台和后台沟通协作的枢纽，负责控制出菜节奏、顺序和质量，一般从事画单控制的人员是（）。
A. 餐厅经理
B. 餐厅主管
C. 传菜部主管或领班
D. 传菜部师傅或徒弟
[单项选择]西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备，如法式餐厅、意大利餐厅等不同（）来配置餐厅用具。
A. 菜肴特点
B. 餐厅特点
C. 用餐方式
D. 产品特点
[单项选择]压力容器一旦进入（）变形，就很快临近强度强度破坏
A. 弹性
B. 塑性
C. 强度
D. 腐蚀
[单项选择]中西餐厅在配置餐厅用具时必须考虑餐厅开放时间的长短、餐厅的（）、宾客服务层次以及餐厅劳动力的配备和餐厅的固定供应商等因素。
A. 环境
B. 档次
C. 位置
D. 品牌
