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[单项选择]关于河豚毒素表述错误的是()
A. 一种很强的神经毒素
B. 引起的中毒潜伏期较长
C. 对热稳定
D. 盐腌或日晒不能破坏该毒素
E. 主要存在于卵巢
[单项选择]关于河豚毒素表述不正确的是()。
A. 盐腌或日晒不能破坏该毒素
B. 一种很强的神经毒素
C. 对热稳定
D. 引起的中毒潜伏期较长
E. 主要存在于卵巢
[单项选择]对河豚毒素的理化性质叙述错误的是()。
A. 对热稳定
B. 对碱稳定
C. 日晒、盐腌不被破坏
D. 为无色针状结晶
E. 易溶于稀醋酸
[单项选择]关于河豚毒素,正确的是:()。
A. 鱼肉无毒
B. 以卵巢毒性最大,肝脏次之
C. 对热不稳定,加热可分解
D. 盐腌或日晒能破坏
E. p<7时可被破坏
[单项选择]河豚中河豚毒素含量最高的器官是()
A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液
[单项选择]河豚毒素主要存在于河豚鱼的()
A. 卵巢、肝脏
B. 皮肤、血液
C. 肌肉、脾脏
D. 眼球、脑部
E. 心脏、肾脏
[单项选择]河豚毒素属于()。
A. 神经毒
B. 肝脏毒
C. 肾脏毒
D. 血液毒
E. 原浆毒
[单项选择]河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是()
A. 眼睛
B. 肾脏
C. 卵巢
D. 皮肤
E. 血液