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[单项选择]赤霉病麦中毒的病原物质为（）
A. 黄曲霉毒素
B. 3-硝基丙酸
C. 单端孢霉烯族化合物
D. 展青霉素
E. 伏马菌素
[单项选择]下列哪种物质是赤霉病麦中毒的病原物质（）。
A. 展青霉素
B. 黄曲霉毒素
C. 单端孢霉烯族化合物
D. 3-硝基丙酸
E. 伏马菌素
[单项选择]赤霉病麦中毒属于（）
A. 细菌性食物中毒
B. 霉菌毒素性食物中毒
C. 有毒动物性食物中毒
D. 有毒植物性食物中毒
E. 化学性食物中毒
[单项选择]赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。
A. 形似醉酒，俗称“醉谷病”
B. 意识障碍
C. 早期昏迷
D. 血压下降明显
E. 呼吸麻痹
[多项选择]赤霉病麦食物中毒患者的主要症状有（）
A. 恶心、呕吐
B. 意识障碍
C. 步态不稳，形似醉酒
D. 呼吸麻痹
E. 四肢强直
[单项选择]关于赤霉病麦食物中毒的描述，下列哪项是正确的（）。
A. 由镰刀菌感染麦子所致
B. 患者形似醉酒，俗称“醉谷病”
C. 毒素对热稳定，一般的加热不被破坏
D. 用碱处理后不能完全破坏毒素
E. 以上都是
[单项选择]下列关于赤霉病麦叙述错误的是（）
A. 属于霉菌毒素引起的中毒
B. 该毒素对热不稳定
C. 临床表现为胃肠道症状
D. 可出现醉酒样表现
E. 预后大多良好
[单项选择]田间湿度高时，小麦赤霉病病部会产生（）。
A. 灰绿色霉层
B. 白色霉层
C. 粉红色霉层
D. 黑色霉层
[单项选择]下列关于赤霉病麦叙述不正确的是（）。
A. 可出现醉酒样表现
B. 属于霉菌毒素引起的中毒
C. 临床表现为胃肠道症状
D. 该毒素对热不稳定
E. 预后大多良好
