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[单项选择]乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）
A. 炼乳
B. 酸奶
C. 还原奶
D. 全脂奶粉
E. 脱脂奶粉
[单项选择]乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品（）。
A. 全脂奶粉
B. 炼乳
C. 还原奶
D. 酸奶
E. 脱脂奶粉
[单项选择]适用于乳糖不耐症患者食用的奶制品是（）。
A. 全脂奶粉
B. 脱脂奶粉
C. 乳清粉
D. 调制奶粉
E. 酸奶
[单项选择]食用哪种方式处理的奶制品可避免乳糖不耐受（）。
A. 充分加热
B. 冷冻
C. 加糖
D. 发酵
E. 加防腐剂
[单项选择]乳糖不耐症患者可安全食用下列哪种食品（）
A. 牛奶
B. 脱脂牛奶
C. 调制奶粉
D. 酸奶
E. 淡炼乳
[单项选择]食用在冰箱中保藏时间过长的奶制品和肉制品很容易引起（）
A. 沙门氏菌食物中毒
B. 致泻性大肠埃希菌食物中毒
C. 葡萄球菌食物中毒
D. 李斯特菌食物中毒
E. 肉毒梭菌毒素食物中毒
[单项选择]奶与奶制品的主要卫生问题是（）。
A. 农药残留
B. 致病菌污染
C. 虫卵污染
D. 生活污水污染
[单项选择]奶与奶制品相对其他食物含较多的是（）
A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素B1
E. 维生素C
[多项选择]有利于糖尿病患者食用的是（）
A. 含粗纤维食品
B. 淀粉糖
C. 木糖醇
D. 蜂蜜
