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[单项选择]氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）
A. 花生仁
B. 白果
C. 杏仁
D. 核桃仁
E. 松子仁
[单项选择]氰苷属于（）
A. 氧苷
B. 硫苷
C. 去氧糖苷
D. 碳苷
E. 氮苷
[单项选择]根据苷原子分类，属于氰苷的是（）
A. 苦杏仁苷
B. 红景天苷
C. 巴豆苷
D. 天麻苷
E. 芦荟苷
[单项选择]属于氰苷的是（）
A. 苦杏仁苷
B. 白芥子苷
C. 天麻苷
D. 毛茛苷
E. 水杨苷
[单项选择]氰苷含量最多的是（）
A. 桃仁
B. 甜杏仁
C. 木薯
D. 苦杏仁
E. 李仁
[单项选择]引起氰苷食物中毒的食物是（）
A. 葵花子
B. 榛子
C. 核桃仁
D. 苦杏仁
E. 腰果
[单项选择]关于氰苷类食物中毒叙述错误的是（）
A. 可引起头晕、呕吐症状
B. 严重者可因缺氧导致死亡
C. 可造成肝肾损伤
D. 由其水解产生氰酸盐引起中毒
E. 苦杏仁中含量最高
[单项选择]关于氰苷类食物中毒叙述不正确的是（）。
A. 由其水解产生氰酸盐引起中毒
B. 可引起头晕、呕吐症状
C. 可造成肝肾损伤
D. 严重者可因缺氧导致死亡
E. 苦杏仁中含量最高
