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[判断题]食品生产经营应当符合食品安全标准,有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度。
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求( )
A.有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度;
B.具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和加工、
包装、贮存等场所;
C.食品生产经营人员应当保持个人卫生;
D.有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、
原料与成品交叉污染
[多选题]《食品安全法》第三十三条第一款第一项至第四项规定,食品生产经营者应当符合食品安全标准,并符合下列要求:( )
A..具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所环境整洁,并与有毒有害场所以及污染源保持规定的距离
B..具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施
C..有专职或者简直的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度
D..具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
[单选题]《食品安全法》规定,食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担_____。
A.行政责任
B.社会责任
C.民事责任
D.赔偿责任
[判断题]食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。( )
A.正确
B.错误
[填空题]食品生产经营企业应当依照《食品安全法》的规定组织职工参加食品安全知识培训,学习( )食品安全标准和其他食品安全知识,并建立培训档案。
[填空题]《食品安全法》规定的食品安全国家标准公布前,食品生产经营者应当按照现行食用农产品质量安全标准、( )和有关食品的行业标准生产经营食品。
[单选题]《食品安全法》规定,食品生产经营企业应当制定( ),定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。
A..不安全食品纠正预案
B.食品安全事故处置方案
C.食品安全补救预案
D.以上都不对
[单选题]食品生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,且有发生食品安全事故潜在风险韵,应当立即()。
A.采取整改措施
B.停止食品生产经营活动
C.召回不安全食品
D.以上都是
[多选题]根据《食品安全法》规定,国家对食品生产经营实行许可制度。从事( ), 应当依法取得许可。
A.食品生产
B.食品销售
C.餐饮服务
D.食用农产品销售
[简答题]《食品安全法实施条例》规定,食品生产经营者对( 其生产经营的食品安全、
[单选题]生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂,情节严重的( )。
A.没收违法所得
B.处以二千元以上五万元以下罚款
C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D.责令停产停业,直至吊销许可证
[单选题]食品生产经营者应当依照《食品安全法》的规定,建立哪一项保证食品可追溯?( )
A. 食品链追溯制度
B. 食品安全追溯体系
C. 食品安全全程追溯协作机制
D. 食品安全协作体系
[判断题]食品生产经营者保证食品安全的主体责任,就是食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产经营者涉嫌食品安全犯罪的,食品安全监督管理部门应当( )。
A.进行责任约谈
B.将案件移送公安机关
C.处以五千元以上五万元以下罚款
D.予以严重警告
[判断题]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。( )
A.正确
B.错误
