更多"三七中加热容易被破坏的成分是（）"的相关试题:
[单项选择]三七中具有抗肿瘤作用的成分是（）
A. 人参皂苷Rh1
B. 三七氨酸
C. 三七黄酮B
D. 人参二醇皂苷
E. 三七多糖
[单项选择]三七中具有影响免疫功能的成分是（）
A. 人参皂苷Rh1
B. 三七氨酸
C. 三七黄酮B
D. 人参二醇皂苷
E. 三七多糖
[单项选择]加热60℃其所含蛋白容易破坏的是（）
A. 雷丸
B. 贯众
C. 苦楝皮
D. 南瓜子
E. 槟榔
[多项选择]使加热器破坏，造成水位高的原因有（）。
A. 疏水调节阀不正常运行或失常；
B. 加热器之间压差不够；
C. 超负荷运行；
D. 高加泄漏。
[单项选择]把某些有机物加热溶解，由于加热破坏结晶晶格而形成的液晶称为（）
A. 层列液晶
B. 脂状液晶
C. 热致液晶
D. 溶致液晶
[单项选择]当药物不溶于水，乙醇或可与重金属离子形成配位化合物干扰检查时，需将药物加热灼烧破坏，所剩残渣用于检查。此时灼烧的温度应保持在（）
A. 700～800℃
B. 500～600℃
C. 500℃以下
D. 600～700℃
E. 800℃以上
[单项选择]将含有挥发性成分的中药与水共同加热，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，并经冷凝分取挥发性成分的提取方法是（）
A. 渗漉法
B. 回流法
C. 水蒸气蒸馏法
D. 超临界流体提取法
E. 超声波提取法
[单项选择]将含有挥发性成分的药材与水或水蒸气共同加热，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，并经冷凝分取挥发性成分的浸提方法，称为（）
A. 浸渍法
B. 回流法
C. 水蒸气蒸馏法
D. 煎煮法
E. 渗漉法
[单项选择]将含有挥发性成分的药材与水或水蒸气共同加热，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，并经冷凝分取挥发性成分的一种浸提方法（）
A. 浸渍法
B. 回流法
C. 水蒸气蒸馏法
D. 煎煮法
E. 渗漉法
[单项选择]加热中容易产生脱碳的钢是（）。
A. 低合金钢
B. 高碳钢
C. 普碳钢
[简答题]玻璃在大气中和在水中相比，哪种情况更容易破坏？
[单项选择]离心泵叶轮腐蚀、磨损容易破坏（），使泵产生振动。
A. 转子
B. 轴承
C. 联轴器
D. 机械密封
[单项选择]加热醋酸法可检出尿中的成分是（）
A. 含铁血黄素
B. 尿蛋白
C. 尿糖
D. 尿血红蛋白
E. 尿胆红素
[单项选择]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是（）
A. 淀粉酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶抑制剂
C. 胰蛋白酶抑制剂
D. 胃蛋白酶抑制剂
E. 糜蛋白酶抑制剂
[单项选择]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因素是（）
A. 淀粉酶抑制剂
B. 脂肪氧化酶抑制剂
C. 胰蛋白酶抑制剂
D. 胃蛋白酶抑制剂
E. 糜蛋白酶抑制剂
