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[单项选择]可疑食物中毒食品采样时，肉类和肉制品，应从各个不同部位采样（）.
A. 100克
B. 500克
C. 200克
[单项选择]采集食品样品时，应采集样品的重量为（）
A. 25g
B. 50g
C. 100g
D. 150g
E. 200g
[单项选择]中毒食物样品的采集应具有（）。
A. 均匀性
B. 时间性
C. 典型性
D. 广泛性
E. 溯源性
[单项选择]一般怀疑药物中毒情况时，在哪个时机采集样品最合适（）
A. 用药前采集
B. 用药后立即采集
C. 用药后峰值时采集
D. 下次用药前采集
E. 24h后采集
[单项选择]对可疑食物中毒食品无剩余食品时，应采集（）.
A. 生产设备上的残留物.食品加工工具.用具.餐具
B. 操作人员双手.抹布等
C. 以上都是
[单项选择]食品安全事故调查时应尽量采集可疑剩余食品。食品样品采集量一般至少在多少g（ml）以上？（）
A. 50
B. 100
C. 200
D. 500
[单项选择]对可疑性化学性食物中毒采集的样品应包括（）.
A. 患者血液
B. 尿液
C. 以上都是
[单项选择]采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式（）。
A. 四份
B. 两份
C. 三份
D. 五份
E. 六份
[单项选择]采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份（）
A. 四份
B. 两份
C. 三份
D. 五份
E. 六份
[单项选择]可疑食物中毒食品为鱼类时，大鱼应采集（）.
A. 鱼腹处
B. 鱼尾处
C. 2-3个不同部位
[单项选择]某地发生一起食物中毒，调查者在采集粪便样品时，应首先考虑哪类患者的粪便（）
A. 最先发现的中毒患者
B. 最后发现的中毒患者
C. 最先碰到的中毒患者
D. 症状最重的中毒患者
E. 尚未进行抗生素治疗的患者
