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[多项选择]在食品安全事故调查过程中，开展食品卫生学调查时，现场勘查应当重点围绕可疑食品哪些环节存在的问题进行？（）
A. 从业人员健康状况
B. 原材料
C. 加工过程
D. 成品存放
[单项选择]在进行食品安全事故调查时，首先应该（）.
A. 采取防制措施
B. 构成初步假设
C. 核实诊断
D. 调查三间分布
[单项选择]食品安全事故调查时应尽量采集可疑剩余食品。食品样品采集量一般至少在多少g（ml）以上？（）
A. 50
B. 100
C. 200
D. 500
[单项选择]在进行食品安全事故流行病学调查时，送检标本和样品应当由调查员提供检验项目和样品相关信息，由具备检验能力的技术机构检验。标本和样品应当尽可能在采集后（）小时内进行检验。
A. 6
B. 12
C. 24
D. 48
[单项选择]食品安全事故流行病学调查时，呕吐物是病原和毒物检测的重要标本。患者如有呕吐，应尽量采集呕吐物。呕吐物标本应冷藏，（）小时内送至实验室，但不能冷冻。
A. 6
B. 12
C. 24
D. 48
[多项选择]下列关于安全食品生产的危害因素中属于化学性危害的有（）
A. 抗生素
B. 农药残留
C. 河豚毒素
D. 重金属
E. 添加剂
[多项选择]下列关于安全食品生产的危害因素中属于生物性危害的有（）
A. 致病菌
B. 病毒
C. 天然毒素
D. 抗生素
E. 寄生虫
[单项选择]生产过程中产生的职业危害因素包括化学因素、物理因素和生物因素，下列各类职业危害因素中，属于物理因素的是（）
A. 触电、窒息
B. 高空坠落、物体打击
C. 噪声、辐射
D. 窒息、高温
[单项选择]职业病危害因素是危害劳动者健康、能导致职业病的有害因素。下列职业病危害因素中，属于劳动过程中产生的有害因素是（）
A. 电焊作业产生的烟尘
B. 接触到的生物传染性病原物
C. 炎热季节的太阳辐射
D. 使用不合理的工具
[判断题]食品卫生法是为保证食品卫生、防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质法律规范的总称。
[多项选择]危险源的辨识主要考虑7种类型危害因素管理缺陷危害、设备与技术缺陷危害、物理危害、电气危害外还有以下哪几种（）
A. 人机工程危害
B. 生物危害
C. 施工过程中的设施危害
D. 化学危害
[单项选择]职业病危害因素检测发现工作场所职业病危害因素不符合国家职业卫生标准和卫生要求时，用人单位应当立即采取相应治理措施，仍然达不到国家职业卫生标准和卫生要求的，必须（）。
A. 佩戴符合防护要求的防护用品
B. 上报安全生产监督管理部门
C. 停止存在职业病危害因素的作业
[单项选择]食品安全危害包括（）
A. 过敏源
B. 天然色素
C. 脂肪、蛋白
D. a+b
[简答题]根据GB/T13816-92《生产过程危险和危害因素分类与代码》的规定，将生产过程中的危险、危害因素分为哪6大类？
[判断题]职业性危害因素中生产性粉尘属于物理因素。
[单项选择]在OHSAS18001中，危害因素的类型包括人的因素、（）、环境因素
A. 化学品因素
B. 物的因素
C. 电气因素
D. 噪音因素
[单项选择]下列生产过程中的危害因素，属于化学因素的是（）
A. 真菌
B. 工业毒物
C. 辐射
D. 病毒
E. 噪声
[多项选择]职业危害因素转变为职业危害诱发或激发条件主要包括（）。
A. 劳动条件的不良状态
B. 劳动组织的不完善
C. 人们的错误管理行为与错误操作行为
D. 人们对自然规律的认识不足
E. 防护手段、方法的欠缺
