[单项选择]维生素K1在碱性条件下的分解反应的最终现象是（）
A. 正丁醇层显强烈蓝色荧光
B. 橙红色
C. 红棕色
D. 蓝绿色
E. 颜色消失

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[单项选择]在碱性条件下较稳定的水溶性维生素是（）
A. 维生素B₁
B. 维生素B₂
C. 维生素B₆
D. 烟酸
E. 抗坏血酸

[单项选择]在碱性条件下较稳定的的是下列哪种水溶性维生素（）。
A. 烟酸
B. 维生素B1
C. 维生素B6
D. 维生素B2
E. 抗坏血酸

[简答题]中和反应和复分解反应有何关系？

[简答题]复分解反应发生的条件是什么？

[单项选择]燃烧过程中的化学反应十分复杂，有（），有分解反应。
A. 氧化反应
B. 化合反应
C. 聚合反应
D. 连锁反应

[填空题]碳酸盐分解反应的产物是氧化物以气体状态放出，属于（）反应。

[单项选择]青霉素在碱性条件下，分解为（）
A. 青霉醛和青霉胺
B. 6-氨基青霉烷酸
C. 青霉烯酸
D. 青霉二酸
E. 青霉酸

[单项选择]低氢型焊条（碱性焊条）焊缝的含氢量低的原因是药皮中含有很多的碳酸盐，它们受热分解生成（）和氢反应生成稳定的OH。
A. O₂
B. H₂
C. CO
D. N₂

[单项选择]低温条件下，各种维生素的需要量约比常温下（）。
A. 低30％～50％
B. 低10％～20％
C. 高5％～10％
D. 高10％～20％
E. 高30％～50％

[单项选择]下列物质在高温时发生分解反应，但不属于氧化－还原反应的是（）。
A. 碘化氢
B. 碳酸钙
C. 氯酸钾
D. 高锰酸钾

[填空题]碳酸盐分解反应在温度（）时，即可进行完毕。

[单项选择]碱性条件下分解产生噻唑衍生物和嘧啶衍生物（）
A. 维生素A
B. 维生素D₃
C. 维生素B₁
D. 维生素C
E. 维生素E

[单项选择]碱性苦味酸试剂反应是（）。
A. Legal反应
B. Liebermann-Burchard反应
C. Raymond反应
D. Baljet反应
E. Kedde反应

[单项选择]还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是（）
A. α-萘酚反应（Molish反应）
B. 菲林反应（Fehling反应）
C. 多伦反应（Tollen反应）
D. 碘显色反应
E. Feigl反应

[单项选择]碱性苦味酸显色反应是一个非特异性反应，下列哪种物质不与其发生显色反应（）
A. 葡萄糖
B. 肌酸
C. 丙酮
D. 丙酮酸
E. 肌酐

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