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[单项选择]常用作W/O型乳剂乳化剂的是（）
A. 西土马哥
B. 吐温80
C. 司盘60
D. 平平加O
E. pluronicF-68
[单项选择]可用作静脉脂肪乳的乳化剂是（）
A. 卵磷脂
B. 吐温80
C. 阿拉伯胶
D. 十二烷基硫酸钠
E. 明胶
[单项选择]用作乳剂的乳化剂是（）
A. 羟苯酯类
B. 阿拉伯胶
C. 阿司帕坦
D. 胡萝卜素
E. 氯化钠
[填空题]卵磷脂对油脂的乳化作用很强，可用作（）用乳剂的乳化剂。
[单项选择]下列乳化剂中，不属于固体微粒乳化剂的是（）
A. 氢氧化铝
B. 氢氧化镁
C. 皂土
D. 明胶
E. 二氧化硅
[单项选择]下列乳化剂中，属于固体微粒型乳化剂的是（）
A. 氢氧化铝
B. 油酸钠
C. 蜂蜡
D. 明胶
E. 苄泽
[单项选择]毒性最小可用作静脉注射用的乳化剂是（）。
A. 吐温类
B. 司盘类
C. 卖泽类
D. 苄泽类
E. 泊洛沙姆
[单项选择]适合用作W/O型乳化剂的HLB值为（）
A. 0～3
B. 3～8
C. 8～10
D. 10～15
E. 15～18
[多项选择]下列可用作O/W型乳剂的乳化剂为（）
A. 硬脂酸钙
B. 吐温80
C. 阿拉伯胶
D. SDS
E. 司盘60
[单项选择]能增加油相黏度的辅助乳化剂是（）
A. 甲基纤维素
B. 羧甲基纤维素钠
C. 单硬脂酸甘油酯
D. 琼脂
E. 西黄蓍胶
[单项选择]乳化剂（）
A. 氟利昂
B. 液状石蜡
C. 十二烷基硫酸钠
D. 山梨醇
E. 苯扎溴铵
[多项选择]常用于W/O型乳剂型基质乳化剂（ ）
A. 三乙醇胺皂
B. 羊毛脂
C. 硬脂酸钙
D. 司盘类
E. 胆固醇
[单项选择]常用于W/O型乳剂型基质乳化剂是（）
A. 司盘类
B. 吐温类
C. 月桂醇硫酸钠
D. 卖泽类
[单项选择]乳化剂乳化能力的差别，一般用（）表示。
A. 电离能力
B. 水解能力
C. 亲水亲油平衡值
D. 增稠能力
[多项选择]下列对乳化剂的乳化作用描述正确的有（）
A. 减小两相间的界面张力
B. 增大分散相间的静电斥力
C. 形成液晶相
D. 增大连续相的黏度或生成弹性和厚膜
