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[单项选择]我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
A. 生日宴
B. 同学宴
C. 鸡尾酒会
D. 寿星宴
[单项选择]宴会指挥员根据宴请的标准，下列（）项不属于拟订方案之内。
A. 宴会服务的组织方案
B. 酒水饮品所需种类和数量
C. 宴会成本核算单
D. 餐厅费用
[填空题]按监测目的可将监测分为（）、（）、（）。
[判断题]中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）
[填空题]宴会台面的种类很多，一般（）来划分可分为中餐宴会台面、西餐宴会台面和中西混合宴会台面。
[多项选择]按租赁的目的,可将租赁分为（ ）.
A. 金融性租赁
B. 操作性租赁
C. 经营性租赁
D. 回租租赁
E. 转租赁
[多项选择]根据目的地空间范围，可将旅游目的地分为（ ）。
A. 观光型
B. 度假型
C. 景区型
D. 区域型
E. 城市型
[多项选择]库存是指存储作为今后按预定的目的使用而处于闲置或非生产状态的物品。按库存的目的可将库存分为经常库存、安全库存、生产加工和运输过程的库存、季节性库存。下列有关库存的说法中错误的是（ ）。
A. 经常库存。指企业在正常的经营环境下为满足日常的需要而建王的库存，对这种库存的补充是按一定的规则反复地进行
B. 安全库存随着每日的需要不断减少，当库存降低到某一水平时(如订货点)，就要进行订货来补充库存
C. 安全库存，指为了防止由于不确定因素(如大量突发性订货、交货期突然延期等)而准备的缓冲库存
D. 生产加工过程的库存指在处于加工状态以及为了生产的需要暂时处于储存状态的零部件、半成品或制成品。运输过程的库存指处于运输状态或为了运输的171的而暂时处于储存状态的物品
E. 经常库存指为了满足特定季节中出现的特定需要(如夏季对空调机的需要)而建立的库存，或指季节性出产的原材料(如大米、棉花、水果等农产品)在出产的季节大量收购所建立的库存
[简答题]依比赛的主要目的可将比赛分为哪几种类型？各比赛都有什么样的训练学特点？
[多项选择]根据主要旅游活动类型，可将旅游目的地分为（ ）。
A. 观光型
B. 度假型
C. 点线型
D. 板块型
E. 区域型
[单项选择]按照索赔目的和要求，可将索赔分为工期索赔和（ ）。
A. 工程延期索赔
B. 工程终止索赔
C. 工程加速索赔
D. 费用索赔
[填空题]宴会按其目的可分为（）、（）、（）、（）等。
[单项选择]举行正式宴会或正式宴请时，向宾客发出的请柬以（ ）形式为准。
A. 口头约定
B. 电话通知
C. E—mail通知
D. 书面正式请柬
[单项选择]女士携带的手提包，在正式宴会就餐期间应（）
A. 放在背部与椅背之间
B. 挂在自己椅子的靠背上
C. 挂在衣架上
[单项选择]正式宴会一般都要安排宾主和其他人的（）。
A. 入席排位
B. 名单牌位
C. 桌次席位
D. 入席桌次
