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[单项选择]与中青年相比，更强调老年人对以下何种矿物质营养需求（）
A. 铜、锰
B. 钙、铁
C. 铬、锌
D. 磷、钠
E. 钾、氯
[单项选择]下列何种矿物质有助于血红素的形成（）
A. 碘
B. 铜
C. 钙
D. 钠
[判断题]煤中矿物质的来源为：原生矿物质、次生矿物质和外来矿物质。
[单项选择]老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比为了增加抗氧化能力，应增加摄入的是（）
A. 能量
B. 蛋白质
C. 铁
D. 钙
E. 硒
[单项选择]在营养学中，矿物质是指（）
A. 金属元素＋宏量元素
B. 宏量元素＋微量元素
C. 微量元素＋金属元素
D. 宏量元素
E. 金属元素
[单项选择]老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比钙每天摄入量应为（）
A. 600mg
B. 800mg
C. 1000mg
D. 1200mg
E. 1500mg
[单项选择]老年人机体多种功能减退。为了促进健康，老年人的膳食营养应有相应的调整。与成年人相比总能量摄入量应（）
A. 增加
B. 减少
C. 不变
D. 根据经济情况进行调整
E. 根据心情进行调整
[单项选择]首次进口的保健食品中属于补充维生素、矿物质等营养物质的，应当报（）备案。
A. 国务院食品药品监督管理部门
B. 省级食品药品监督管理部门
C. 县级食品药品监督管理部门
D. 国务院办公厅
[单项选择]以下不符合老年人营养需要特点的是（）
A. 能量摄入量应高于成年人
B. 碘的摄入量应高于成年人
C. 铁的摄入量应高于成年人
D. 钙的摄入量应高于成年人
E. 维生素的摄入量应高于成年人
[单项选择]以下哪类不属于土壤矿物质（）
A. 原生矿物
B. 化石矿物
C. 次生矿物
D. 可溶性矿物
[单项选择]1840年，德国化学家（）提出了植物以矿物质为营养的“矿质营养学说”，为科学的无土栽培奠定了理论基础。
A. 卫格曼
B. 布森高
C. 李比希
D. 萨克斯
[判断题]坚果富含产能营养素，富含各种矿物质和B族维生素，为营养价值较高的优质食物。
