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[单项选择]我国规定每日膳食碘的供给量，成年人和青春期少年为（），孕妇增加25μg，乳母增加50μg。
A. 100μg
B. 120μg
C. 150μg
D. 180μg
[单项选择]我国每日膳食铁的供给量，成年男子为（），成年女子为18mg，孕妇（3个月以后）及乳母均为28mg。
A. 10mg
B. 12mg
C. 14mg
D. 18mg
[单项选择]我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为
A. 10％以下
B. 10～15％
C. 15～25％
D. 25％以上
E. 15％
[单项选择]我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为（ ）
A. 40%以下
B. 40～54%
C. 55～70%
D. 70%以上
[单项选择]我国要达到小康型的膳食结构目标，每日膳食总热量为（），谷类食物占总热能60%～65％，蛋白质摄入量为70g。
A. 1000kcal
B. 1500kcal
C. 2000kcal
D. 2500kcal
[单项选择]中国营养学会推荐乳母每日膳食脂肪供给量应占总能量摄入量的（）为宜。
A. 10％～15％
B. 15％～20％
C. 20％～30％
D. 25％～30％
[单项选择]我国居民传统膳食特点是以（）
A. 动物类食物为主
B. 薯类食物为主
C. 植物性食物为主
D. 蔬菜类食物为主
[单项选择]WHO推荐的成年人每日碘摄入量是
A. 100μg
B. 150μg
C. 200μg
D. 250μg
E. 300μg
[单项选择]WH0推荐的成年人每日碘摄入量为（ ）
A. 50μg
B. 100μg
C. 150μg
D. 100～200μg
E. 50～100μg
[填空题]每日膳食需要量都在______以上的称为常量元素。
[单项选择]我国宪法、未成年人保护法、预防未成年人犯罪法规定未满（ ）周岁的男女为未成年人。
A. 16
B. 18
C. 20
D. 22
[填空题]低盐膳食每日用食盐____g。无盐膳食是指____，低钠膳食是指每日____。
[单项选择]我国正常成年（ ）
A. 男性的血量约占体重8％，女性约占体重7．5％
B. 男性的血量约占体重7．5％，女性约占体重8％
C. 男性的血量约占体重7％，女性约占体重6％
D. 男性的血量约占体重9％，女性约占体重8％
E. 男性的血量约占体重8％，女性约占体重9％
[单项选择]我国人民膳食中蛋白质的主要来源是（ ）
A. 排骨
B. 粮谷类
C. 蛋类
D. 豆类及其制品
E. 水果、蔬菜类
[单项选择]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（ ）。
A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
