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[单项选择]食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（）。
A. 增加监督检查频次
B. 减少检查频次
C. 吊销许可证
D. 吊销营业执照
[单项选择]对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当（）。
A. 当众销毁
B. 要求召回
C. 不再追究
D. 责令召回
[多项选择]各级食品药品监管部门根据日常监管情况，结合不良行为记录，确定医疗器械（）的信用等级，按照属地监管规定，实行分级监管。
A. 生产企业
B. 经营企业
C. 使用单位
[单项选择]各级食品药品监管部门根据日常监管情况，结合（）记录，确定医疗器械生产、经营企业的信用等级，按照属地监管规定，实行分级监管。
A. 违法行为
B. 不良行为
C. 违纪行为
D. 处罚
[单项选择]食品药品监管部门应当在受理餐饮服务许可申请之日内（）个工作日内做出行政许可决定
A. 10
B. 15
C. 20
D. 30
[单项选择]食品安全监管部门对食品不得实施（）。
A. 抽检
B. 检查
C. 免检
D. 监督
[简答题]《食品安全法》实施条例规定，食品生产经营者对什么负责并承担社会责任？
[多项选择]餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并经餐饮服务食品安全监管部门审核；实施原料采购控制要求，确定合格供应商，加强采购检验，落实（）制度，确保所购食品、食品添加剂和食品相关产品符合食品安全标准。
A. 索证索票
B. 进货查验
C. 台账登记
D. 登记统计
[多项选择]食品药品监管部门依法开展抽样检验时，被抽样检验的餐饮服务提供者应当配合抽样检验工作，如实提供被抽检样品的（）。
A. 货源
B. 数量
C. 存货地点、存货量、销售量
D. 相关票证等
[单项选择]违反《中华人民共和国食品安全法》，根据情节轻重，食品生产经营者应承担（）责任。
A. 民事
B. 刑事
C. 民事或刑事
D. 赔偿
[单项选择]中央厨房禁止配送的高风险食品目录由哪级食品药品监管部门确定：（）
A. 国家食品药品监管局
B. 各省（区、市）食品药品监管局
C. 当地食品药品监管局
D. 受理许可申请的食品药品监管局
[多项选择]餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品的（）等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
A. 名称、规格、数量
B. 生产批号、保质期
C. 供货者名称及联系方式
D. 进货日期
[单项选择]地方各级餐饮服务食品安全监管部门负责对本辖区内重大活动餐饮服务食品安全工作进行（）。
A. 监督管理
B. 指导
C. 培训
D. 引导
[单项选择]各级食品药品监管部门依照《食品安全法》和各级政府规定的职责，对下列哪个领域实施监督管理：（）
A. 餐饮服务
B. 食品生产
C. 食品流通
D. 食品生产和餐饮服务
[单项选择]餐饮服务食品安全监管部门、重大活动主办单位、餐饮服务提供者应建立有效的食品安全（），共同做好重大活动餐饮服务食品安全保障工作。
A. 诚实守信机制
B. 信息沟通机制
C. 监督协调机制
D. 责任共担机制
[单项选择]餐饮服务单位如发生食品安全事故，应在（）内报告餐饮服务食品安全监管部门，并立即采取封存等控制措施。
A. 1小时
B. 2小时
C. 3小时
D. 4小时
