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发布时间:2023-11-27 02:43:40

[单选题]食品加工用水的水质应符合( )。
A.生活饮用水要求
B.锅炉用水要求
C.清洁用水要求
D.间接冷却水要求

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[单选题]食品加工用水的水质应符合()0
A.生活饮用水要求
B.锅炉用水要求
C.清洁用水要求
D.间接冷却水要求
[多选题]防尘用水的水质应符合的要求是:( )。
A.悬浮物含量不得超过150mg/L
B.悬浮物的粒子直径不得大于0.3mm
C.悬浮物含量不得超过120mg/L
D.悬浮物的粒子直径不得大于0.5mm
E.悬浮物含量不得超过80mg/L
F.略
G.略
H.略
[多选题]农田灌溉用水应当符合相应的水质标准,防止污染( )。
A.土壤
B.地表水
C.地下水
D.农产品
[简答题]结晶器用水水质有何要求?
[多选题]混凝土浇筑用水应符合下列规定: ( )
A.制作预制混凝土构件用水,应使用可饮用的水
B.现场浇筑混凝土,宜使用可饮用的水,当无饮用水时,可采用清洁的河溪水或池塘水。除设计有特殊要求外,可只进行外观检查不做化验。水中不得含有油脂,其上游亦无有害化合物流入,有怀疑时应进行化验
C.可采用自来水
D.不得使用海水;
[单选题]防尘用水水质中PH值的基本标准是在()之间。
A.36
B.69
C.910
D.912
E.略
F.略
G.略
H.略
[判断题]实验用水应符合要求,其中待测物质的浓度应低于所用方法的检出限。( )
A.正确
B.错误
[单选题]一般实验室用水应符合( )规定中的三级水标准。
A.A、G
B.B/T6682-1992
C.B、G
D.B/T6683-1998
E.C、G
[单选题]《规程》规定防尘用水水质悬浮物的粒径不大于( )mm。
A.0.2
B.0.3
C.0.5
D.0.8
E.略
F.略
G.略
H.略
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所,特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。()
A.正确
B.错误
[填空题]解析:根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(  )-食品加工人员每年应进行健康检查,取得健康证明;上岗前应接受卫生培训。-食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。-进入作业区域不应配戴饰物、手表,不应化妆、染指甲、喷洒香水;不得携带或存放与食品生产无关的个人用品。
[多选题]矿井必须建立消防防尘供水系统,并遵守:防尘用水水质悬浮物的含量不得超过( ),粒径不大于0.3mm,水的pH值在( )范围内,水的碳酸盐硬度不超过3mmol/L。
A.25mg/L
B.30mg/L
C.6~9
D.5--6
[多选题]生活饮用水水质应符合( )基本要求才能保证用户饮用安全。
A.生活饮用水中不得含有病原微生物,
B.生活饮用水中化学物质不得危害人体健康,
C.生活饮用水中放射性物质不得危害人体健康,
D.生活饮用水的感官性状良好,
E.生活饮用水应经消毒且符合生活饮用水卫生要求。
[多选题]食品生产企业应根据产品特点确定关键控制环节进行微生物监控,必要时应建立食品加工过程的微生物监控程序,应包括以下哪些内容?( )
A.微生物监控指标
B.取样和检测方法
C.取样点、监控频率
D.评判原则和整改措施

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