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[单项选择]对某大学新生膳食调查结果显示：人均每日能量摄入量为2600kcal，蛋白质为75g，脂肪78g，其脂肪供能占总能量的比例（％）是（）
A. 18
B. 21
C. 25
D. 27
E. 30
[单项选择]妊娠合并重症肝炎的孕妇，要限制蛋白质的摄入，蛋白质摄入量每天应小于多少（）
A. <0.3g/kg
B. <0.4g/kg
C. <0.5g/kg
D. <0.8g/kg
E. <1.0g/kg
[单项选择]为维持蛋白质代谢正常，60kg成年男子（轻体力劳动），膳食中每日需补充蛋白质75g，其中优质蛋白质应有（）。
A. 10g左右
B. 25g左右
C. 40g左右
D. 50g左右
E. 60g左右
[单项选择]慢性肾炎患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g/（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g/（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g/（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g/（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]行血液透析患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]行腹膜透析患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]肾病综合征患者蛋白质摄入量是（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的（）.
A. 10%～15%
B. <20%
C. 20%～30%
D. >30%
E. 35%～40%
[单项选择]慢性肾炎患者蛋白质摄入量应控制在（）
A. 0.5g／（kg·D.，并适量补充必需氨基酸
B. 0.5～0.8g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
C. 0.8～1.0g／（kg·D.，其中60%以上为优质蛋白
D. 1.1～1.2g／（kg·D.，其中50%以上为优质蛋白
E. E.1.2～1.5g／（kg·，其中50%以上为优质蛋白
[单项选择]慢性肾衰竭每天蛋白质的摄入量为（）
A. 125.6kJ／kg
B. 0.1～0.28／kg
C. 不超过600mg
D. 0.6g/kg
E. 1g／kg
[单项选择]成人蛋白质推荐摄入量的确定方法为（）
A. 缺乏恢复试验
B. 氮平衡试验
C. 尿中肌酐测定
D. 血中蛋白质含量测定
E. 负荷试验
