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[判断题] 粗饲料的无氮浸出物中含淀粉和糖较少, 而半纤维素和多缩戊糖含量较多。
A.正确
B.错误
[单选题]无氮浸出物属
A.粗蛋白质
B.碳水化合物
C.粗脂肪
D.粗纤维
[多选题]动物体内的无氮浸出物主要是
A.淀粉
B.葡萄糖
C.糖原
D.粗纤维
[判断题]在动物体内的无氮浸出物主要是葡萄糖和糖原。
A.正确
B.错误
[判断题]无氮浸出物就是不含氮素的脂类和糖类的总称。
A.正确
B.错误
[判断题]构成动植物体的营养物质主要有水分粗灰分粗蛋白质粗纤维粗脂肪和无氮浸出物。
A.正确
B.错误
[单选题]糠壳辅料及原料皮壳中均含有多缩戊糖，在微生物作用下，生成( )。
A. 乙醛
B. 丙烯醛
C. 缩醛
D. 糠醛
[单选题]下列选项中不是含氮浸出物的是( )。
A.脂肪酸
B.肌溶蛋白
C.氨基酸和嘌呤碱
D.肌肽、肌酸、肌肝
[判断题]( )肉汤中含氮的浸出物越多,味道越差。
A.正确
B.错误
[多选题]下列哪些蔬菜含淀粉较多( )。
A.马铃薯
B.山药
C.慈姑
D.
胡萝
E.
茭白
[单选题]“下列原料中,哪类含淀粉最少( )。
A.谷物类
B.畜禽类
C.蔬菜类
D.水果类
