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[单选题]由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在4℃～0℃范围内，相对湿度为范围内。
A.60%～80%
B.50%～70%
C.40%～60%
D.30%～50%
[单选题]由由于鲜蛋的冰点为-0.4℃，凝固点为60℃，鲜蛋的贮存温度控制在范围内，相对湿度为30%～50%范围内。
A.0～4
B.0～-8
C.4～-10
D.10～-15
[单选题]由于鲜蛋的冰点为，凝固点为60℃，故鲜蛋的贮存温度控制在内4℃～10℃范围内。相对湿度控制在30%～50%范围内。
A.-0.4摄氏度
B.-0.8摄氏度
C.-1.2摄氏度
D.-1.5摄氏度
[判断题]鲜蛋的凝固点为60摄氏度，贮存温度一般不超大型10摄氏度。
A.正确
B.错误
[判断题]鲜蛋的闪光点为-1.5摄氏度，贮存温度应为0摄氏度。
A.正确
B.错误
[单选题]冷藏鲜蛋时的温度最低不可低于( ),否则鲜蛋会被冻坏。
A.0℃
B.-2℃
C.-4℃
D.-6℃
[单选题]冷藏鲜蛋时的温度应控制在( )。
A.10℃
B.5℃
C.0℃
D.－5℃
[单项选择]保管鲜蛋的温度一般（ ）。
A. 不低于4℃
B. 等于4℃
C. 高于4℃
D. 在0℃左右
[单选题]常压低温贮存乙烯的贮存温度约为()℃。
A.-30
B.-70
C.-103
