题目详情
当前位置:首页 > 职业培训考试
题目详情:
发布时间:2023-12-14 00:24:11

[判断题]油脂中的脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸会与空气中的氧发生氧化,生成具有不良气味的醛类、酮类和低分子有机酸,这些物质是油脂哈喇味的来源。
A.正确
B.错误

更多"[判断题]油脂中的脂肪酸尤其是不饱和脂肪酸会与空气中的氧发生氧化,生成"的相关试题:

[填空题]NJ2机车氧气发生系统使用从机车()加压的空气作为它的空气源。
[单选题]( )可以评估油脂的不饱和程度
A.酸值
B.碘值
C.皂化值
D.酸度
[单选题] 将不饱和空气(  )至饱和状态,此时的温度称为该空气的露点。(  )
A.等湿加热
B.增湿
C.等湿冷却
D.减湿加热
[判断题]铁在潮湿的空气中能跟氧气发生化学反应,生成铁锈。
A.正确
B.错误
[判断题](119)作为干燥介质的湿空气具有如下的特点:它是一种不饱和的空气,即空气中水汽的分压低于同温度下的饱和蒸汽压,空气中的水分处于过热状态。而且,由于干燥过程中的压力较低,所以,可以把这种状态下的湿空气作为理想气体处理。( )
A.正确
B.错误
[判断题]燃气的燃烧是指燃气中的可燃组分在一定的条件下与氧发生激烈的氧化作用,产生大量的热和光的物理化学反应过程。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]在常温下,铁在干燥的空气中很容易跟氧气发生化学反应。
A.正确
B.错误
[判断题]在常温下,铁在干燥的空气中很难跟氧气发生化学反应。
A.正确
B.错误
[判断题]( )含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态。
A.正确
B.错误
[判断题]引起油脂自燃的内因是有较大的氧化表面(如浸油的纤维物质)有空气,具备蓄热的条件。
A.正确
B.错误
[单选题]油脂的碘值越高,不饱和程度越( ),制得的皂越软。
A.高
B.低
C.不变
D.没有必然联系
[单选题]油脂的碘值越低,不饱和程度越( ),制得的皂越硬。
A.高
B.低
C.不变
D.没有必然联系
[多选题] 下列飞机中的乘客氧气系统采用化学氧气发生器供氧的有()。
A.波音737
B.波音757
C.波音767
D.波音777

我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码