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[单选题]爽口牛丸在加热时水温应保持( )范围。
A.60 度左右
B.70 度左右
C.微沸状态
D.沸腾状态
[单选题]“爽口牛丸”用( )方法将肉加工成泥。
A.粉碎机加工
B.用刀排斩
C.用铁锏捶打
D.绞肉机
[单选题]淮扬狮子头在下锅加热时,锅中的水温应是( )。
A.常温
B.60 度
C.50 度
D.100 度
[单选题] 车站管辖范围内,含出入口( )范围内必须保持整洁。
A. 6米
B.3米
C.10米
D.5米
[单选题]进行保持给水压力法时，应利用给水压力使锅炉内保持压力在（）范围。
A.“0.5~1MP”
B. “1~1.5MPa”
C. “1.5~2MPa”
D. “2.5~3.0MPa”
[多选题]在相关范围内保持不变的有
A.变动成本总额
B.单位变动成本
C.固定成本总额
D.单位固定成本
E.总成本
[单选题]游泳池水的游离余氯含量应保持的范围是( )
A.0.3-1.0mg/L
B.0.5-1.0mg/L
C.1.0-5mg/L
D.5-10mg/L
[判断题]保持良好的电能质量就是保持系统运行频率在50正负0.5HZ的偏移范围以内。
A.正确
B.错误
[判断题]支柱根部周围5m范围内不得取土，1m范围内应保持清洁，不得有积水和杂物。
A.正确
B.错误
[判断题]基础周围4m范围内不得取土,1m范围内应保持清洁,不得有积水和杂物。( )
A.正确
B.错误
[单选题]金属支柱根部周围5m 范围内不得取土，（）m 范围内应保持清洁，不得
有积水和杂物。
A.0.5m
B.1m
C.1.5m
D.3m
[单选题]作业范围与牵引供电设备高压带电部分须保持( )以上的距离，与回流线、架空地线、保护线保持( )以上距离，距离不足时，牵引供电设备( )。
A.1m、1m、必须停电
B.2m、1m、必须停电
C.1m、1m、必须停电
D.2m、2m、必须停电
[多选题]作业范围与牵引供电设备高压带电部分须保持2m以上的距离，与（）保持1m以上的距离。
A.回流线
B.架空地线
C.保护线
D.电线
